Focaccia dengan anggur dan rosemary

Pukul air, susu, gula dan yis dalam pengadun elektrik. Campuran penulisan akan berdiri Bahan-bahan: Arahan

Pukul air, susu, gula dan yis dalam pengadun elektrik. Benarkan campuran untuk berdiri selama kira-kira 10 minit. Masukkan tepung, garam dan 2 sudu besar minyak zaitun kepada campuran ragi, pukulan dengan baik pada kelajuan rendah. Pasang cangkuk untuk doh, meningkatkan kelajuan ke medium dan ulangkan doh selama 8 minit. Sebaliknya, anda boleh mengadun doh dengan tangan dengan sudu kayu, dan kemudian perlahan-lahan menguli. Lubricate mangkuk besar dengan banyak minyak zaitun. Letakkan doh dalam mangkuk dan gulungkannya supaya ia sama rata dengan minyak. Tutup dengan bungkus plastik dan biarkan doh naik di tempat yang sejuk sehingga ia berganda dalam jumlah, 1 1 / 2-2 jam. 2. Letakkan doh di atas permukaan yang terapung dan bahagikannya ke dalam dua bahagian. Lubricate dulang penaik besar (atau dua kecil) dengan minyak zaitun, letakkan dua keping adunan pada dulang pembakar dan minyak dengan minyak di atas. Biarkan selama 20 minit, ditutup dengan tuala dapur. Selepas 20 minit, masukkan jari-jari anda dengan minyak zaitun, bentuk dari setiap bulatan separuh dengan diameter kira-kira 20-22 cm. Tutup doh dengan tuala dan biarkan ia naik 1 1/4 jam di tempat yang sejuk. Panaskan ketuhar hingga 230 darjah Celsius. Lubricate adonan di atas minyak zaitun yang masih tinggal dan taburkan dengan anggur yang dipotong setengah, rosemary, gula dan garam laut secara merata. 3. Bakar selama 15 minit, sehingga coklat keemasan. Sejuk sebelum berkhidmat. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.

Hidangan: 8-10