Roti buatan sendiri dengan bawang Jika anda membakar roti sendiri, menggunakan pembuat roti atau ketuhar konvensional, anda akan berminat untuk mempelajari beberapa resipi yang secara tradisional digunakan oleh pembuat roti dari negara-negara yang berbeza. Sesetengah daripada mereka, sebagai contoh, lavash Armenia atau foketik Itali, agak popular di negara kita. Tetapi adakah anda pernah mendengar tentang lombong darat? Bakar roti ini dibakar di Provence dan Languedoc, memberikannya bentuk daun atau gandum. Perbezaan utama adalah penggunaan minyak zaitun yang wajib, dan di samping itu, tapak pelupusan sering dibuat dengan pemadat, menggunakannya daging, pelbagai keju, zaitun, sayur-sayuran, herba pedas, kismis, kacang, ikan bilis. Ia adalah roti asal - ranting dengan rosemary dan buah zaitun - kami akan mengajar anda cara memasak. Mereka yang sering meresap dengan doh, menyediakan pelbagai pastri, ia tidak akan sukar untuk menguliinya untuk tanah dengan rosemary. Adalah mudah untuk mengatasinya dan mereka yang lebih suka mempercayai pekerjaan yang bertanggungjawab ini kepada pembuat roti. Jangan terlalu malas untuk menguli doh dengan sendiri, mengikuti semua cadangan yang diberikan dalam resipi, dan anda akan diberi ganjaran dengan slivvy. Tempat pelupusan siap dengan rosemary dan bawang boleh dihidangkan sebagai tambahan kepada hidangan utama, dan sebagai snek bebas.
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 250 g
- Susu 150 ml
- Ragi kering 10 g
- Mentega 50 g
- Bawang 1 pc.
- Zaitun tanpa biji 60 g
- Rosemary kering 2 sudu kecil.
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Telur ayam 1 pc.
- Garam 1 sudu kecil.
- Langkah 1 Untuk penyediaan lombong, kami mengambil tepung, susu, bawang, zaitun, minyak zaitun, yis kering, rosemary.
- Langkah 2 Kupas bawang dan cincang halus.
- Langkah 3 Zaitun juga dicincang halus.
- Langkah 4 Heat 20 g mentega dalam kuali dan goreng bawang sehingga ia jelas, sedikit kemerah-merahan.
- Langkah 5 Kemudian tambah zaitun yang disediakan dan rosemary kering - kacau rata dan hangat selama 1 minit, kemudian keluarkan dari haba.
- Langkah 6 Susu hangat sedikit dan larut dalamnya baki 30 g mentega.
- Langkah 7 Kemudian tambah yis kering pada campuran.
- Langkah 8 Campurkan semuanya dengan baik agar ragi larut dan tidak membentuk benjolan.
- Langkah 9 Dalam mangkuk, gabungkan tepung yang diayak, garam dan tambah campuran susu.
- Langkah 10 Kukuk doh, supaya mudah tertinggal dan elastik.
- Langkah 11 Masukkan pemadat yang dimasak dan ulas semula.
- Langkah 12 Campuran sedikit dengan tepung, tutup dengan tuala kapas dan letakkan selama 45 minit di tempat yang hangat.
- Langkah 13 Adunan perlu meningkatkan jumlah sebanyak 2 kali.
- Langkah 14 Campurkan kuning telur dan 2 sudu minyak zaitun.
- Langkah 15 Tutup lembaran pembakar dengan kertas kertas, taburkan dengan tepung, buatkan adunan roti 2-2.5 cm tebal dari adunan. Kemudian buat incised di dalamnya dan biarkan ia berdiri selama 15-20 minit lagi.
- Langkah 16 Buburkan bom dengan kuning telur yang disediakan dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 210 ° C selama 30 minit.
- Langkah 17 Landmine siap sejuk sedikit dan anda boleh berkhidmat.