Roti kelabu! Bakul lembut dan menyenangkan. Mereka boleh berjaya digunakan sebagai burger manis dan disajikan dengan mentega, keju, jem hingga teh atau kopi. Daripada biji wijen, anda boleh menggunakan poppies, tetapi anda boleh meninggalkan roti seperti itu dan jangan gris atau taburkan apa-apa. Saya suka bahawa roti disediakan dalam saiz kecil dan mereka sangat baik untuk mengambil tangan!
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 250 g
- Susu 125 ml
- Telur ayam 2 pcs.
- Margarin 40 g
- Ragi, kering 4 g
- Sesame White 2 sudu besar. l.
- Gula 20g
- Garam 1 secubit
- Langkah 1 Sediakan produk yang diperlukan. Tepung tepung. Margarin perlu mencairkan.
- Langkah 2 Tambah yis, garam dan gula ke dalam tepung. Kacau.
- Langkah 3 Tuangkan susu panas (37-39 darjah), tambahkan 1 telur, kacau dan tuangkan marjerin yang disejukkan.
- Langkah 4 Aduk adunan selama 10 minit. Ia akan sedikit melekat, tetapi pada masa yang sama akan menjadi plastik dan lembut. Anda tidak perlu menambah tepung.
- Langkah 5 Tutup doh dengan tuala bersih dan biarkan di tempat yang hangat selama 1.5-2 jam. Untuk melemahkan.
- Langkah 6 Bentuk roti (saya mendapat 9 keping kira-kira 50 g). Sebarkan roti pada lada atau minyak dengan kertas foil atau lembaran penaik kertas.
- Langkah 7 Biarkan roti selama 20 minit untuk muncul. Lubricate them with kuning telur (tambah secara harfiah satu sudu air ke kuning telur). Taburkan dengan biji bijan.
- Langkah 8 Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 20 minit pada 170 ° C. Buang serta-merta selepas persediaan. Biarkan sejuk pada panggangan atau di atas pinggan.