- Fillet bahasa laut adalah sederhana - 2 buah (dipotong-potong oleh satu gigitan)
- Bawang kecil - 1 keping (Cincang halus)
- Lobak tidak besar - 1 keping (dipotong menjadi jalur)
- Saderi, bulu - 1 keping (dipotong menjadi serpihan besar seperti kacang polong)
- Purata tomato (boleh hothouse) - 1 keping (Potong kiub, jangan keluarkan benih)
- Pekat tomato - 1/2 cawan
- Sup sayur-sayuran - 2 Cawan
- Minyak goreng - 2 Cawan (Orient pada pinggan, ketebalan lapisan minyak harus 1.5 - 2 cm)
- Bawang putih, menghancurkan - 2 - 3 gigi
1. Dalam minyak yang telah dipanaskan, goreng kepingan-kepingan bilah dalam batch sehingga mengurangkan pendidihan cepat (3 -4 minit setiap hidangan). Apabila memuatkan kumpulan seterusnya, biarkan permukaan minyak percuma pada 3/4 permukaan. 2. Letakkan garpu goreng pada tuala kertas untuk membuang lemak yang berlebihan. 3. Selepas menggoreng ikan, periksa kuali, jika terdapat lapisan sisa pembakaran - basuh. 4. Panaskan 2 sudu besar. sudu minyak zaitun. Tuang bawang ke ketelusan ke atas api sederhana. 5. Tambah saderi dan 1 sudu teh. Basil kering dan secubit lada merah yang dihancurkan. Tuangkan lagi 2 minit. 6. Tambah lobak merah. Lepaskan lobak merah ke kuning. 7. Masukkan bawang putih. Lulus sedikit lebih satu minit. 7. Masukkan 2 sudu anggur merah kering atau semisweet anggur. Biarkan alkohol menguap. 8. Masukkan tomato dan goreng selama 2 minit. 9. Tambah pes tomato, sup. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah 1 -2 sudu teh pasta sesame. 10. Bawa hingga mendidih dan rasa. Sekiranya sayur-sayuran rendah gula, tambah rasa (saya tambah setengah sudu teh dan cuba). Daripada garam, lebih baik menggunakan campuran, sos ikan dan sos soya, satu sudu teh dan laraskan rasa. 11. Tambahkan ikan. Benarkan bau untuk campuran dan matikan haba selepas beberapa minit dan tutup. Untuk hiasan yang boleh anda gunakan, sebagai contoh, campuran nasi rebus dengan kacang. Sekiranya anda memilih untuk berkhasiat secara berasingan dari hidangan utama, mengurangkan jumlah sup dalam resipi kepada 3/4 -1 cawan.
Hidangan: 5-7