- Tomato - 2 Potong
- daging kambing cincang - 800 Gram (boleh daging lembu)
- tepung - 4 Cawan
- ragi - 1 st. sudu
- susu - 1 gelas
- air - 1 gelas
- gula - - Untuk rasa
- garam - - Untuk rasa
- sekumpulan peterseli - 1 Piece
- bawang merah - 1 keping
- mentega cair - 50 Gram
- oregano - - Untuk rasa
- lada tanah hitam dan merah - - Untuk rasa
- salad hijau - 1 keping
- lemon - 1 keping
Mari kita mulakan dengan ujian. Ragi dibubarkan dalam gula dan air suam dan biarkan selama 10-15 minit. Tepung tepung dan garam, buatlah lubang di tengah bukit, tuangkan susu hangat dan yis bercerai. Selepas mengadun adunan, kami meletakkannya di tempat yang hangat selama 30-40 minit, meliputi dengan tuala. Kami membentuk bola dari doh, saiz yang bergantung pada saiz yang dikehendaki dari kek masa depan. Kemudian biarkan bola doh di bawah filem makanan selama 20-30 minit lagi. Jangan letakkan bola terlalu rapat bersama: mereka boleh tetap bersama). Pada masa ini, lanjutkan ke pengisian. Cincang bawang dan pasli, kupas kulit dari tomato dan potong dengan halus. Kemudian campurkan semuanya dengan daging cincang. Terdapat juga menambah mentega cair, garam, oregano, lada tanah hitam dan merah. Campurkan dengan sempurna. Kami kembali ke ujian. Panaskan ketuhar. Setiap bola doh digulung ke dalam tebal kek 2-3 mm. Sebarkan roti pada lembaran penaik leper. Kami mencurahkan kek dengan susu dan mengedarkan pengisian di permukaan supaya terdapat ruang yang tinggal di sepanjang tepi. Bakar pada suhu 250C selama 5-6 minit. Sedangkan lahmajun adalah baking, halus dicincang salad, ketiga bawang, tomato dan pasli. Campurkan segala-galanya, tuangkan jus lemon dan musim dengan lada hitam. Apabila Lahmajun siap, gulungnya dengan tiub dan isi dengan salad yang disediakan. Selera makan!
Hidangan: 3