Alpukat adalah buah yang sangat berguna dan berkhasiat. Pulpanya mengandungi sebilangan besar vitamin dan mineral. Pada jualan alpukat boleh didapati keras dan sukar, yang bermaksud bahawa buahnya belum matang. Jika buah masak, pulpanya akan berkrim dengan konsisten. Rasa pulpa adalah samar-samar, sering mengingatkan rasa mentega dengan sayur-sayuran, dan kadang-kadang juga rasa kacang pain. Pulpa alpukat digunakan dalam resipi untuk salad, sandwic dan makanan ringan lain. Salah satu hidangan yang paling terkenal dari alpukat adalah guacamole. Asas makanan ringan ini adalah puri dari pulpa alpukat dengan pelbagai rempah. Hidangan ini dari avakado pertama kali disediakan oleh orang Mexico. Terdapat beberapa variasi dalam penyediaan guacamole, semuanya bergantung pada rempah dan aditif, dan tahap penghirisan bahan-bahan tersebut mungkin berbeza-beza. Selain alpukat, guacamole semestinya menambah jus kapur atau lemon, serta garam. Cuba masak masakan Mexico ini sendiri.
Bahan-bahan:- Keju Parmesan 100 g
- Garam 5 g
- Tomato 2 buah.
- Lada manis 1 pc.
- Bawang ungu 1 pc.
- Lime 1 pc.
- Cilantro segar 2 sudu besar. l.
- Alpukat 3 buah.
- Langkah 1 Sediakan bahan yang diperlukan untuk guacamole.
- Langkah 2 Potong setiap alpukat separuh dan tarik batu itu. Tarik daging dan masukkan ke dalam mangkuk.
- Langkah 3 Menggunakan garpu, masukkan pulpa alpukat.
- Langkah 4 Seterusnya, ambil irisan kapur dan peras jus ke dalam mangkuk untuk alpukat. Campurkan segala-galanya.
- Langkah 5 Potong tomato ke dalam kubus dan masukkannya ke dalam mangkuk.
- Langkah 6 Potong bawang kecil dengan sangat halus dan tambahkan bahan-bahan lain.
- Langkah 7 Komponen seterusnya akan dicincang ketumbar.
- Langkah 8 Potong lada halus dan tambahkannya ke dalam mangkuk. Campurkan segala-galanya.
- Langkah 9 Musim baik dengan guacamole, dan campurkan dengan teliti.
- Langkah 10 Hidangkan hidangan ini dengan roti.