- Kulit tembikai - 1 Kilogram
- Soda - 2-3 Art. sudu
- Gula - 1.5 Kilogram
Selama berjam-jam, anda memerlukan 1 kg kerak semangka. Pada peringkat pertama, adalah penting untuk mengeluarkan lapisan atas kerak hijau - hanya meninggalkan bahagian merah putih dan merah muda. Potong potong seperti yang anda katakan oleh intuisi dan imaginasi. Buat penyelesaian - air dan soda (untuk 1 liter air 2-3 sudu soda) dan rendam kerak selama 2-3 jam. Kemudian kulitnya perlu dibilas dengan baik, dimasukkan ke dalam periuk sedikit rebus, ditapis dari air, kemudian ditambah pada sirap, yang disediakan terlebih dahulu. Sirap rebus dari dua gelas air dan 1.5 kg gula. Kemudian sirap dan kerak masak sehingga telus.
Hidangan: 7-9