- Ayam fillet - 1 Kilogram
- Shallots - 2 keping
- Bawang - 1 Keping
- Halia (2-3 cm) - 1 Piece
- Bawang putih - 4 Gigi
- Lada merah pedas - 1 Piece
- Lada hijau pedas - 1 Piece
- Minyak sayur - 20 Milliliter
- Paste kari hijau - 5 Art. sudu
- Singkong - 300 mililiter
- Lime - 1 keping
- Nanas dipelihara - 400 Milliliter
- Cilantro segar - - Untuk rasa
Susunan ramuannya cukup mudah dan berpatutan. Sebuah bank santan kelihatan seperti ini (dijual di hampir semua pasar raya). Potong ayam ke dalam kiub kecil (sekitar 2 cm sisi). Di dalam kuali kami memanaskan minyak. Dalam minyak panas dalam bahagian kecil (supaya kepingan goreng, tetapi tidak rebus) goreng keping ayam - secara literal 1 minit dari setiap sisi. Dalam bahagian kecil goreng semua daging yang ada. Selepas menggoreng, daging harus kelihatan seperti ini. Lada tajam, kami membersihkan biji dan membran, dan cincang halus. Pisau cincang dengan limau dan halia. Kami memasak semula wajan di mana ayam panggang. Kami membuang bawang putih (kita akan memotongnya besar), lada, bawang (kita akan memotongnya dengan halus) dan halia. Kacau dan goreng selama 1 minit. Sekarang kembali ke wajan ayam kami. Kacau dan goreng selama 1 minit. Keluarkan dari haba, tambahkan pes kari, campurkan dan biarkan selama 5 minit. Letakkan kuali pada api sederhana, tuangkan santan, masak sehingga masak dan masak selama 15 minit selepas mendidih pada api sederhana yang sama. 3-5 minit sebelum kesediaan, kami menambah nanas (kiub), zaitun limau ke dalam kuali. Solim. Hidangan siap ditaburi dengan ketumbar segar dicincang - dan semua, ia boleh disampaikan! Selera makan :)
Hidangan: 6-8