- Kacang berkuku - 200 Gram
- gula tepung - 280 Gram
- susu kental rebus - 2 keping
- pisang - 6 keping
- krim lemak - 560 mililiter
- Kopi segera - 1 st. sudu
- tepung - 500 gram (untuk adunan)
- gula tepung - 100 gram (untuk adunan)
- Mentega sejuk - 250 Gram (untuk doh)
- kulit lemon - 1 keping (untuk doh)
- Telur - 2 keping
- susu - 0.5 cawan
Mari kita mulakan dengan ujian. Ia mudah untuk dimasak dalam pemproses makanan. Tetapi tanpa itu, ia hebat. Untuk kek ini sangat penting bahawa mentega tetap sejuk. Ayur tepung dan gula bubuk pada permukaan yang bersih. Campurkan mereka dengan mentega untuk membuat konsistensi yang kelihatan seperti serbuk kecil. Gosok dengan sedikit gandum lemon dan tambahkan pada doh. Kemudian tambahkan telur dan susu ke adunan dan gaul, tetapi tidak begitu intensif. Adalah penting bahawa doh itu mengekalkan kebolehannya. Bentuk doh ke dalam mangkuk, taburkan dengan tepung, pisahkan sedikit, bungkusnya dalam filem makanan dan letakkan di dalam peti sejuk selama setengah jam sejam. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Pada masa yang sama, kami membasuh badam dan mencelupkannya ke dalam gula tepung untuk membuat kacang melekit. Kemudian tuangkan badam pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar selama 15 minit sehingga kacang menjadi emas. Kami menghidupkan mereka setiap 2-3 minit. Perkara utama bukan untuk mengatasi badam, jika tidak, akan ada kepahitan. Melancarkan doh sejuk dan letakkan dalam bentuk lancar dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan. Ketebalan substrat hanya bergantung pada citarasa anda. Ketuhar tanpa pengisian adalah kira-kira 15-20 minit. Pertunjukan utama di sini - doh harus berwarna coklat. Apabila asas sudah siap, pasangkannya dengan susu pekat yang direbus. Teratas dengan potongan pisang sebelum dipotong. Untuk krim, cambuk krim, tambah 1 sudu besar. sudu di dalamnya kopi dan benih vanila. Jumlah kopi bergantung pada pilihan citarasa anda. Kami menghias kek dengan krim dan kopi ke atas kepingan pisang. Banofi tidak perlu rendam. Ini boleh dihidangkan terus ke meja. Selera makan!
Hidangan: 4