- tepung untuk permukaan - 3 jepit
- shortcake manis - 1 keping
- mentega - 1 cawan
- gula perang ringan - 1 cawan
- gula pasir - 1/4 Kaca
- madu - 3/4 Piala
- krim lemak - 1/4 cawan
- kacang-kacangan pelbagai jenis, seperti hazelnuts, pistachios, badam, pecan atau cashews - 450 Gram
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Lipat dua borang yang boleh dibongkar untuk membuat roti kertas. Taburkan dengan tepung permukaan kerja. Gulung satu cakera dalam bulatan dengan diameter 30 cm dan ketebalan 7 mm. Letakkan doh ke dalam pinggan mangkuk, cuba untuk tidak meregang adunan. Ulangi sama dengan ujian yang tinggal dan letakkan dalam bentuk. Percuma kedua-dua borang selama 30 minit. Tutup doh di atas dengan bulatan kertas kertas dan bakar selama kira-kira 25 minit. Keluarkan kertas dan teruskan baking sehingga warna emas keemasan, kira-kira 10 minit. Masukkan hidangan dan biarkan sejuk sepenuhnya. Skru plastik, sisihkan sehingga digunakan. Kurangkan haba dalam ketuhar hingga 160 darjah. Campurkan mentega, gula, madu dan krim dalam periuk besar dengan api yang tinggi. Bawa hingga mendidih, kacau sentiasa. Masak selama 5 minit. Tambah kacang dan vanila, keluarkan kuali dari api. Tuangkan pengisian pada pai. Bakar selama 15 hingga 20 minit. Letakkan kek di grill untuk penyejukan. Simpan dalam bekas yang dimeterai sehingga 2 hari.
Hidangan: 20