- tepung - 2 1/2 cawan (ramuan untuk adunan)
- telur - 1 keping
- garam - 1 sudu teh
- air - 1 gelas (hangat)
- daging lembu - 2 Kg (bahan untuk pengisian daging)
- mentol - 4 keping
- lada hitam - 1/2 sudu teh
- jintan - 1 sudu teh
- garam - 1 sudu teh
- kentang - 1 keping
- zaitun sedikit - 2 barang. sudu
Dalam mangkuk sederhana, campurkan bahan kering untuk doh bersama. Buat pendalaman di tengah dan tuangkan air hangat, tambahkan 1 telur. Kukuh selama 5-6 minit. Tutup doh dengan filem dan biarkan berdiri selama 10-20 minit. Kami memotong daging menjadi kepingan kecil. Anda juga boleh menggunakan penggiling daging untuk membuat daging cincang. Tiram bawang. Tambah rempah. Masukkan mentega dan campurkan bawang dan daging dengan baik. Pengisian sudah siap. Ia adalah mungkin untuk menambah kentang cincang halus, tetapi ini bukan langkah wajib. Melancarkan doh. Taburkan dengan tepung untuk mengelakkan penyekatan. Lipat dalam jalur lebar yang panjang. Potong segi empat ... ... dan bahagikan kepada segi empat tepat tunggal. Letakkan mengisi pada segi empat tepat adunan. Tutup pada sudut di empat sisi. Inilah yang sepatutnya berlaku: Bawa air ke dalam dandang dua kali sehingga mendidih. Letakkan jubah di pengukus pelbagai peringkat. Masak selama 45 minit. Hidangan sudah siap! Musim dengan lada hitam dan krim masam. Selera makan!
Hidangan: 8-10