Kentang kentang Kentang kentang, casseroles dan semua jenis pai sentiasa berjaya. Lagipun, mereka berasaskan kentang berkhasiat, dan oleh itu berkhasiat. Ini sudah ditambah. Dan selain itu, kentang juga sukar dimakan. Ini adalah tambahan kedua. Tetapi dalam pai ini terdapat dua lagi kelebihan: roti buncis dan keju. Dengan cara ini, keju semacam ini boleh digantikan oleh mana-mana keju lembut lain dari susu lembu atau kambing, tetapi semestinya dengan kerak acuan yang mulia. Oleh itu, pai itu akan menjadi sangat gigih. By the way, keju brie Perancis selalu dianggap sebagai keistimewaan raja-raja. Tetapi pada Zaman Pertengahan, dia adalah ledakan sebenar. Pada zaman kita, keju ini mudah untuk mendapatkan di mana-mana pasar raya dan bukan ini kebahagiaan gastronomi ?!
Bahan-bahan:- Tepung, gandum 250 g
- Mentega 150 g
- Telur ayam 1 pc.
- Garam 0.25 sudu teh.
- Air 30 ml
- Kentang 450 g
- Bree keju 250 g
- Asam krim 200 g
- Mentega 20 g
- Lada hitam tanah 4 secubit
- Garam 1 sudu kecil.
- Langkah 1 Untuk pai ini, ambil: tepung gandum, kentang, keju brie, telur, mentega untuk doh dan berasingan untuk bentuk pelincir, krim masam, garam, lada.
- Langkah 2 Kupas kentang, letakkan di dalam periuk dan tuangkan air sejuk. Garam dan masak selama 25 minit.
- Langkah 3 Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan tepung, mentega dan garam yang lembut. Pandu telur ke dalam. Mula menguli doh, tambah air dalam bahagian kecil.
- Langkah 4 Selesai doh dengan tangan anda sehingga licin. Dari doh, bentuk bola, tutup dengan kain bersih dan biarkan selama 30 minit pada suhu bilik.
- Langkah 5 Dengan kentang mengalirkan air, potong ke dalam piring. Tuangkan kuali dengan mentega dan letakkan kentang. Teratas dengan krim masam dan lada. Hantar oven ke ketuhar yang bersuhu 180 ° C selama 10 minit.
- Langkah 6 Potong keju ke dalam kiub kecil.
- Langkah 7 Ambil kentang keluar dari ketuhar dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambah separuh keju brie yang dihiris dan teliti menguli bahan dengan garpu. Garam dan lada secukup rasa.
- Langkah 8 Ambil bahagian ujian dengan diameter 26 cm dan gris dengan gris. Dough roll out dan isi dengan bentuk. Selalunya ditikam dengan garpu. Letakkan selama 15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.
- Langkah 9 Kemudian ambil borang dengan doh, isi dengan pengisian kentang, mengedarkannya secara merata ke seluruh diameter. Teratas keju yang tersisa. Letakkan dalam ketuhar selama 15 minit lagi.
- Langkah 10 Hidangkan ubi kentang dalam bentuk panas atau sejuk.