- mentega unsalted, ditambah minyak untuk acuan - 9 Art. sudu
- pecan - 1/2 cawan
- serbuk gula - 1 gelas
- gula - 2 item. sudu (ditambah gula untuk beri (pilihan)
- tepung - 3 Seni. sudu
- serbuk penaik - 1 sudu teh
- tepung jagung - 7 Art. sudu
- garam - 1/4 sudu teh
- putih telur - 4 keping
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- beri - Untuk rasa
- krim beku atau disebat - Untuk rasa
1. Goreng pecan dalam ketuhar pada 175 darjah selama 10-13 minit sehingga coklat. Dalam periuk kecil masak mentega, kira-kira 6 hingga 8 minit. Terikan minyak dan sejuk. 2. Dalam pemproses makanan, campurkan pecan, serbuk gula dan gula pasir kepada konsistensi serbuk. Campurkan tepung, serbuk penaik, tepung jagung dan garam dalam mangkuk besar. Tambah campuran kacang dan campurkan semuanya bersama-sama. 3. Dalam mangkuk kecil, pukul putih telur dengan ekstrak vanila. Tambah protein dan minyak coklat ke campuran tepung. Letakkan adunan ke dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam atau semalaman. 4. Panaskan oven ke 160 darjah. Adalah baik untuk minyak bentuk kek dengan diameter 22 cm. Masukkan bulatan kertas kertas di bahagian bawah. Letakkan doh ke dalam acuan. 5. Bakar sehingga coklat keemasan, kira-kira 25 minit. Biarkan sejuk selama 10 hingga 15 minit dalam bentuk, dan kemudian sejuk di kaunter. 6. Potong kek ke dalam kepingan, menghiasi dengan beri, ais krim atau krim disebat. Beri boleh dicampur dengan gula dan dibiarkan selama beberapa minit.
Hidangan: 8