Sering kali pada musim panas, apabila panas panas di jalanan, keracunan makanan berlaku. Anda hanya boleh lupa untuk mencuci buah-buahan atau sayur-sayuran, memanaskan produk di bawah sinar matahari - dan segala-galanya, keracunan musim panas dijamin. Tetapi bagaimana untuk melindungi diri anda daripada masalah seperti itu?
Jenis dan punca kesalahan
1. Jangkitan usus akut adalah "keracunan" yang paling biasa, termasuk gejala seperti suhu tinggi, cirit-birit, muntah, mual. Terdapat nama lain untuk keracunan seperti - "penyakit tangan kotor". Penyebab jangkitan usus akut adalah air atau makanan yang tidak berkualiti.
Untuk melindungi diri anda dari ini, anda perlu mencuci tangan sebelum makan, ingat apa yang mereka katakan di kantin. Sayur-sayuran dan buah-buahan, yang tidak akan diproses secara termal, hanya perlu dibasuh dengan air masak, seluruh produk boleh dibasuh dengan air kosong. Walau apa pun, jangan minum air dari paip, hanya botol atau rebus. Produk mudah rosak mesti disimpan dengan ketat di dalam peti sejuk.
1. Ketoksikan dengan botulisme dan staphylococcus adalah kumpulan keracunan kedua. Staphylococcus adalah mikroorganisma yang agak biasa. Gejala jangkitannya termasuk: muntah, mual, sakit otot yang sengit, sakit kepala, menggigil, cirit-birit, kenaikan suhu yang tajam, ruam pada badan.
Botulisme juga merupakan kes klasik yang biasa. Dan keracunan ini mempunyai ciri tersendiri: kekeringan yang tajam di dalam mulut, kelemahan otot, yang berkembang pesat, sensasi "seketul" di kerongkong, menggandakan objek dan "kabus" di depan mata. Dalam orang yang dijangkiti, seseorang kehilangan ekspresi muka (ia kelihatan seperti topeng), ketinggian dan suara perubahan suara, pernafasan adalah cetek, dan murid-muridnya sangat besar.
Bagaimana untuk mengelakkan jangkitan?
Sekiranya anda tidak boleh melakukan gula-gula di musim panas, sila beli di kedai-kedai yang baik dan boleh dipercayai. Jangan beli gula-gula dan gula-gula lain di gerai pertama.
Cuba untuk mengelakkan atau tidak makan makanan dalam tin makanan (cendawan, ayam, daging, ikan), dan lebih-lebih lagi jangan membeli produk ini di pasaran atau di kedai-kedai.
2. Mari kita bercakap tentang cendawan, kerana kumpulan keracunan yang berikutnya merangkumi mereka - keracunan dengan beri hutan dan cendawan.
Untuk mengelakkan keracunan, kumpulkan hanya buah-buahan dan cendawan yang anda tahu selama seratus peratus, jika anda mempunyai sedikit keraguan tentang kebolehan hutan, memintasnya - kesihatan lebih penting.
Jangan memilih beri dan cendawan di sepanjang jalan keretapi dan motor, berhampiran sampah sampah, tempat pembuangan sampah dan lain-lain struktur perindustrian.
Sediakan cendawan dengan betul, jangan mengabaikan rawatan, ingatlah bahawa adalah yang terbaik untuk menyerap mereka atau garam mereka.
3. Nah, perkara terakhir adalah keracunan, yang berlaku kerana produk rosak atau tamat tempoh. Oleh itu, jika anda melihat bahawa bau, konsistensi, warna atau sesuatu yang lain telah berubah dengan cara yang berbeza atau hanya tidak memberi keyakinan kepada anda, menahan diri, jangan membelanjakan diri sendiri eksperimen. Dan anda bangun berehat di negara lain dan memutuskan untuk mencuba beberapa unta yang tidak dikenali, kemudian tanya bagaimana ia dimasak, dari produk apa, kerana sangat mungkin perut anda tidak akan menyukai perubahan seperti di dapur.
Bagaimana untuk menyediakan pertolongan cemas untuk keracunan?
Pada mulanya, adalah perlu untuk menentukan, kerana apa yang diracuni seseorang, apa jenis produk. Ini dapat memberitahu mangsa atau orang-orang dekat yang mengelilinginya pada saat itu, lebih-lebih lagi, bau dan jenis muntah juga akan membantu dalam hal ini.
Jika produk yang mengandungi "racun" masuk ke dalam badan 2-4 jam yang lalu, maka ia akan menjadi paling berkesan untuk membasuh perut, kerana ia akan mengeluarkan toksin dan produk yang dijangkiti. Untuk melakukan ini, satu setengah liter larutan 0.1% potassium permanganate mesti disuntikkan pada satu masa, tetapi ia mesti memastikan bahawa semua kristal dibubarkan. Juga, penyelesaian 2% minuman soda biasa akan membantu, selepas itu perlu untuk menggerakkan muntah. Untuk membersihkan perut sepenuhnya, perlu dilakukan lagi prosedur pembasuhan.
Arang aktif akan menjadi sangat penting dalam keadaan ini, anda perlu minum empat tablet setiap tiga atau dua atau tiga jam, tetapi ingat bahawa lebih daripada dua belas tablet tidak boleh diminum.
Dan sekali lagi: tidak kira apa keadaan berlaku, ingatlah bahawa anda tidak perlu, jangan ubat sendiri, tetapi segera berjumpa doktor. Jika anda mempunyai demam tinggi dan cirit-birit - ini adalah alasan yang memuaskan untuk memanggil ambulans.
Bagaimana untuk mengelakkan kenaikan musim panas?
- Menurut statistik, kira-kira 15% serangan musim panas berlaku disebabkan kebab shish berkualiti rendah. Dari daging yang tidak bersertifikat adalah mungkin untuk mengambil jangkitan yang berbeza - trichinosis, toxoplasmosis. Dan daging boleh menjadi sangat segar dan menarik. Namun, perkhidmatan kebersihan mengatakan bahawa kira-kira 25% daging yang dijual di pasar dan di kedai-kedai dipengaruhi oleh toxoplasmosis. Oleh itu, sebelum menggosok kebab, pastikan untuk mengambilnya, kemudian panggang sehingga ia siap.
- Ramai orang yakin bahawa beri dari hutan boleh dibasuh, tetapi ini tidak begitu. Orang berfikir bahawa mereka sudah bersih, lebih-lebih lagi, apabila anda membasuh raspberi dan strawberi di bawah air panas di rumah, mereka menjadi kurang menarik. Ingat bahawa anda perlu mencuci sebarang buah beri, dan tidak sejuk, tetapi dengan air panas. Pada buah beri terdapat banyak bakteria yang menyebabkan sakit perut dan keracunan, serta zarah bumi.
- Sentiasa telah mengaktifkan ubat arang, potassium permanganate dan ubat anti-cirit-birit - ini akan memberi anda keupayaan untuk mengalahkan gejala keracunan dengan cepat untuk kali pertama.
- Gabungkan produk dengan betul. Sebagai contoh, jika seseorang memakan timun dengan susu, penapaian bakteria laktik menyebabkan perut mengganggu. Anda juga boleh meletakkan timun di dalam susu dan melihat bagaimana ia akan segera menjadi masam.
- Jangan makan terlalu banyak dengan buah-buahan, terutamanya jika mereka tidak masak sehingga akhirnya, kerana ia juga boleh menyebabkan keracunan. Jangan dengar orang yang selalu makan hadiah alam semula jadi hijau dan jangan berlaku dengan niminich. Setiap orang mempunyai kestabilan individu najis untuk perkara-perkara seperti itu. Terutama sensitif kepada ini adalah kanak-kanak, tidak boleh memberikan mereka sayur-sayuran, buah-buahan dan beri yang tidak matang.