Keropok asap - keropok asap Kerupuk seperti banyak! Biskut asin yang renyah adalah baik dan sebagai makanan ringan, dan sebagai tambahan kepada pate dan keju lembut atau sebagai pembuka untuk bir atau wiski. Malah dalam keropok sup Sup terkenal Inggeris berasa hebat! Sudah tentu, anda boleh membeli keropok siap sedia di kedai, tetapi lebih menyenangkan untuk memasak mereka di rumah, dengan senang hati orang yang dikasihi, rakan-rakan dan, sememangnya, diri anda! "Keropok asap" - nama, yang dalam hal ini mencirikan rasa cookies, dan bukan cara penyediaannya!
Bahan-bahan:- Tepung, gandum, mengangkat diri 250 g
- Butter 125 g
- Keju keras salai 80 g
- Sos Worcester 20 ml
- Garam 10 g
- Paprika merokok 10 g
- Sosis asap 100 g
- Langkah 1 Ambil mentega yang sejuk, keju salai, tepung, sos Worcestershire dan sosis salai seperti chorizo atau salchichon. Saya menggunakan tepung sendiri yang meningkat, jika anda tidak memilikinya, hanya menyaring jumlah tepung yang sama melalui penapis dan tambah 1 sudu teh. serbuk penaik.
- Langkah 2 Pisang keju panggang yang halus. Potong kepingan kecil sosej.
- Langkah 3 Hancurkan minyak dan tepung menjadi serbuk. Gunakan hidangan yang sejuk untuk ini, terutamanya pada musim panas. Tambah paprika.
- Langkah 4 Tambahkan sosis, keju, garam, sos Worcestersky ke mentega dan serbuk tepung dan mula menguli doh, regangkan campuran dengan sawit. Jika doh ternyata terlalu tebal, ia dibenarkan untuk menambah 2 sudu teh. l. air sejuk atau susu, tetapi tidak lebih.
- Langkah 5 Letakkan doh ke dalam mangkuk dengan tangan anda. Ia adalah "berkumpul" kerana ia mesti tetap gembira. Tutup dan keluarkan selama 30 minit di dalam peti sejuk. Hidupkan ketuhar pada 200 ° C.
- Langkah 6 Gulungkan doh ke dalam lapisan nipis di antara dua lapisan kertas penaik.
- Langkah 7 Crackers boleh menjadi bentuk yang anda inginkan. Gunakan alat makan kue kegemaran anda. Keluarkan doh yang berlebihan dari kertas dan bakar keropok di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 6-8 minit, perlahan-lahan meletakkan lembaran kertas dan kue pada dulang pembakar.
- Langkah 8 Biarkan keropok sepenuhnya sebelum disajikan.