Kentang kami sering makan dan hampir tidak ada orang, makan kentang goreng Perancis, memikirkan sifat berguna kentang. Dan sebagainya, artikel kami akan ditumpukan kepadanya - kentang, "Makanan dalam kehidupan manusia - kentang" adalah topik artikel kami.
Kentang ditemui, tentu saja, oleh Christopher Columbus, ia mengambilnya bersama dengan sayur-sayuran lain sebagai hadiah kepada raja Sepanyol. Lima ribu tahun yang lalu, orang India mendapati sifat-sifat kentang yang ajaib, dan mereka mula memupuk kentang. Di Eropah, kentang dianggap sebagai tumbuhan hiasan, bunga dihiasi dengan rambut dan topi, dan ditanam di taman. Setelah kentang ditemui sebagai produk makanan, banyak orang Eropah yang lama percaya bahawa kentang berbahaya bagi kesihatan, kerana terdapat banyak kanji di dalamnya.
Eksperimen telah dijalankan, pelancong itu telah memakan ubi kentang dan kecuali kentang dia tidak makan apa-apa lagi untuk sarapan, makan tengah hari, makan malam untuk makan malam, makan malam kedua, kentang goreng rebus, kering, seragam. Kentang tidak mengganggunya, dan pada akhir eksperimen dia menyatakan bahawa, jika perlu, dia masih boleh duduk di atas diet selama dua minggu. Oleh itu, saintis telah membuktikan dan selamat mengatakan bahawa kentang mempunyai semua bahan berguna yang diperlukan untuk tubuh kita. Jadi, apa bahan yang berguna yang mengandungi kentang dan apakah peranan yang dimainkan dalam kehidupan kita?
Kentang dalam kehidupan manusia memainkan peranan yang besar, kerana ia mengandungi banyak vitamin dan mineral. Di satu sisi, kentang hampir dengan roti atau nasi, kerana ia mengandungi banyak kanji dan karbohidrat, dan sebaliknya, kentang kaya dengan vitamin dan mineral - dan boleh dikaitkan dengan sayur-sayuran. Kentang mempunyai banyak kalium, dan ini menggalakkan metabolisme garam air di dalam badan, jadi kentang berguna untuk orang yang mengidap penyakit kardiovaskular, kerana 400 mg kalium mengurangkan risiko penyakit sebanyak 40%, tetapi untuk kesan yang lebih besar, kentang harus dimakan dalam bentuk bakar, agar akan menyelamatkan semua ciri berguna. Dalam bentuk bakar, kentang mengekalkan semua ciri-ciri berguna mereka, dan ia kurang berkalori, supaya kentang panggang boleh dimakan dan orang yang berdiet.
Kentang mengandungi silikon, bromin, yodium, mangan, besi, kalsium, tembaga, zink, kolbat, boron, nikel, niasin, choline, selenium, molibdenum vitamin B1, B2, B6, karatena dan asid organik: epal, oxalic, citric, kopi.
Vitamin banyak di bawah kulit, jadi lebih baik untuk kentang kentang dalam pakaian seragam. Dan jika anda masih membuat keputusan untuk memasak kentang, maka turunlah segera ke dalam air mendidih, supaya ia cepat memasak dan menyimpan lebih banyak vitamin dengan sendirinya. Kentang yang mati dan mati kehilangan harta yang berguna. Ia tidak digalakkan untuk makan kentang dengan pucuk. Simpan kentang di tempat yang sejuk dan gelap, tetapi tidak di dalam peti sejuk, ruang bawah tanah yang terbaik untuk ini! Di dalam air tidak boleh dibiarkan lama, tidak lebih daripada setengah jam, kerana di dalam air kentang juga kehilangan sifatnya yang berguna.
Seperti dalam semua yang ada di dunia dan dalam kentang, ada yang baik dan baik. Bagi yang buruk - dalam kentang mengandungi sedikit alkaloid solanine - ia adalah racun yang dalam dos yang besar boleh menyebabkan akibat yang serius. Ia jauh di bawah kulit dan berhampiran mata, suri rumah sayang, berhati-hati mengeluarkan mata, dengan baik, belok kentang hijau dan elakkan sama sekali, kerana di dalamnya kandungan racun ini mencapai tahap yang serius. Solanin menyebabkan cirit-birit, muntah, mengantuk, gatal-gatal. Tetapi semua yang sama, ia juga mempunyai kelebihan. Solanin membantu menghilangkan tumor malignan. Untuk rawatan kanser, perlu mengambil hanya kentang hijau.
Bagi ciri-ciri perubatan kentang, kentang boleh menghalang kemunculan kemurungan dan mood buruk, insomnia dan keletihan. Kentang mengandungi serat makanan, dan mereka menyumbang kepada penyingkiran kolesterol, garam, logam berat, nitrat, kulat dan parasit yang berlebihan. Terima kasih kepada kalium, garam dan air dikeluarkan dari badan, yang meningkatkan metabolisme, dan oleh itu kentang dianggap sebagai produk pemakanan. Kentang panggang disyorkan untuk hipertensi dan aterosklerosis. Kentang kentang berguna untuk kuku rapuh, untuk ini anda perlu menurunkan tangan anda setiap hari ke dalam sup, yang mana tidak hanya kuku akan berhenti pecah, tetapi kulit tangan akan lembut dan lembut. Untuk menghilangkan ketuat, anda perlu memotong kentang dalam setengah dan sapukan ketuat. Kentang membantu dengan gastrik dan ulser gastrik dan duodenum. Jus kentang membantu dengan loya, pedih ulu hati, dan sembelit.
Apa yang dirawat dengan kentang? Pada serangan asma bronkial, anda perlu bernafas di bawah selimut tepung kentang yang dikimpal dengan seragam dan minum infusi dari rumput dan pelbagai rumput dan kerana ia menjadi lebih mudah untuk bernafas untuk meletakkan dan betul untuk mengambil penutup. Selepas itu, serangan menjadi kurang kerap dan lulus lebih mudah.
Bronkitis. Kentang kentang panas, tambah 3 titis yodium dan 1 sudu besar. sudu minyak sayuran, memampatkan dada dan tekak, teruskan sehingga ia sejuk, kemudian minum jus lobak merah dan susu dalam kuantiti yang sama. Untuk menghilangkan gastritis, anda perlu bertahan jus kentang dan minum 2-3 sudu besar. sudu sebelum makan 15 minit sebelum makan tiga kali sehari, jenis kentang merah dan merah jambu lebih sesuai untuk ini. Untuk menghilangkan sakit kepala, anda perlu minum tiga kali sehari untuk setengah cawan jus kentang, terlebih dahulu, berhati-hati mencuci, tetapi jangan bersihkannya. Untuk setiap penerimaan anda perlu menyediakan jus segar. Bagi orang yang menderita angina pectoris, disarankan untuk mengambil 150-200 g kentang mentah 2 kali sehari pada perut kosong.
Dari fakta bahawa kami berjalan banyak di tapak kaki kami, retak muncul, dan untuk menghilangkannya, kami perlu mengambil peelings kentang segar dan biji rami, tuangkan air dalam setengah liter dan masak sehingga bentuk slurry tebal. Selepas semua ini, buburan ini hendaklah disejukkan sedikit dan kemudian memegang kaki di sana selama 10-20 minit, kemudian keluarkan kulit yang kasar dan pelincir retak dengan berwarna yodium, gosok krim selepas seketika.
Adapun jenis kentang, mereka jumlahnya lebih dari 50 ribu spesies. Kentang dibiakkan oleh biji, ubi dan bahagian ubi. Para saintis dibahagikan kepada empat kumpulan utama pelbagai kentang: meja, teknikal, makanan dan universal. Kumpulan yang paling biasa adalah ruang makan, kentang ini mempunyai daging lembut, tidak gelap, kandungan kanji adalah 12-16%, dan mengandungi sejumlah besar vitamin C. Dalam gred teknikal, kepekatan kanji adalah tinggi - lebih daripada 20%. Varieti makanan mengandungi lebih banyak protein daripada kumpulan lain. Jenis universal adalah di tengah-tengah bilik makan dan jenis teknikal, menjadi "makna emas".
Kentang dalam kehidupan manusia, terutamanya wanita menduduki tempat yang istimewa, kerana kentang boleh digunakan bukan sahaja dalam merawat pelbagai penyakit, tetapi juga dalam kosmetologi. Kentang boleh digunakan dalam bentuk mentah dan masak. Sebagai contoh, dari kentang mentah adalah mungkin untuk menyediakan topeng pemutihan dan pelembut dari kentang mentah. Untuk melakukan ini, anda perlu mengupas kentang mentah dengan tipis dan letakkan wajah bersih selama 15 minit, kemudian bilas dengan air suam. Selepas topeng sedemikian, kulit wajah menjadi lembut dan lembut. Dengan bantuan kentang boleh dirawat dengan jerawat, luka bakar, calluses dan kantung di bawah mata. Untuk melakukan ini, anda perlu mengupas kentang dari kulitnya, parut pada parutan halus, bertahan hidup jus dan lap muka dengan jus atau lembapkan kasa dan letakkan di kawasan yang terkena kulit. Kentang mempunyai harta anti-keradangan.