Untuk mendapatkan jumlah vitamin A yang diperlukan, anda perlu makan beberapa kilogram wortel setiap hari. Tetapi pada masa yang sama anda boleh mendapat dos "kejutan" seperti nitrat bahawa ia perlu pulih dari itu untuk masa yang lama. Diatesis dan kerengsaan saluran pencernaan, dispepsia dan tulang rapuh - semua ini dan lebih "dikehendaki" walaupun pencinta gaya hidup yang sihat.
Kesatuan Eropah sudah jauh lebih prihatin terhadap produk "sihat". Makanan dari bijirin dan dedak, dengan kandungan beri hutan dan buah-buahan tropika yang jarang berlaku ... Adakah ia sangat berguna, sepertinya pada pandangan pertama?
Sudah tentu, satu komisyen yang ketat daripada 70 item diperiksa dengan tanda pada label "Sihat" ditolak oleh 54. Mereka diwajibkan untuk menghapus tulisan yang indah. Dan masih banyak kerja di hadapan ...
Tetapi itu adalah Eropah. Dan dalam perkara-perkara ruang selepas Soviet kita lebih buruk. Terdapat masalah global: bahaya dan kegunaan produk makanan sering kali anda harus menjadi pakar teknologi kimia untuk memahaminya.
Mari kita membaca label bersama untuk memahami dengan mudah nuansa "kegunaan."
Produk tenusu - bukan susu!
Perhatikan bagaimana produk tenusu dipanggil. Curd "Gentle", yogurtter, tin krim masam dan nama-nama kecil lain tidak menjadi perhatian pelanggan. Tujuan untuk menimbulkan perasaan terbalik adalah menengah, dan perkara utama adalah untuk mengelakkan GOST, OST dan TU yang teruk. Mereka jelas menetapkan kandungan zat yang berbeza dalam produk tenusu - dadih, yogurt atau krim masam. Ia telah berkembang menjadi masalah global, bahaya dan kegunaan makanan di kedai itu berjalan seiring.
Dalam produk tenusu ini - kandungan susu kecil dan banyak lagi - semua E. Starch, lemak sayuran, pengawet dan pemanis. Tetapi "mentega" (jika pengeluar ingin menulis dengan bangga pada label) hendaklah terdiri daripada krim! Dan ais krim - dari susu dan mentega!
Kos anggaran pengeluaran briket semulajadi sangat tinggi. Oleh itu, demi ekonomi dan untuk kepentingan hutan, perlu untuk memanggil mereka dengan cara yang berbeza, melangkaui piawaian "jahat".
Rendah lemak - menambah lemak ke pinggang!
Satu lagi komponen masalah global bahaya dan kegunaan makanan adalah ketidakupayaan untuk menutup seluruh rantai semua "pelaku" sekaligus. Kami percaya, "beli" atas janji lemak rendah, dan oleh itu - produk makanan. Tidak kira bagaimana!
Ini keju kotej rendah lemak - rasa yang agak rumit, khusus. Dia mempunyai tekstur kering khas, keju kotej yang baru dikeluh sangat tidak menyenangkan. Oleh itu, pengilang pergi semua-dalam: "memilih" semua lemak, sebagai balasan, menepukan produk dengan karbohidrat. Gula dan kanji untuk kelembutan, rasa ...
Jadi "berguna" keju kotej menjadi pejuang utama untuk pertumbuhan pinggang, sambil menyumbang kepada perkembangan penyakit yang serius - dari penuaan awal kepada penyakit jantung dan Alzheimer.
Pada manis - gula-gula tanpa gula
Sangat cepat, ramai yang memahami bahaya produk karbohidrat, kegunaannya yang dipersoalkan: masalah global untuk pemakanan dalam kes ini adalah lebihan gula. Pengeluar belajar bagaimana menangani gula - ada pengganti gula yang berguna.
Tetapi apa yang sebenarnya berlaku dalam tubuh di bawah pengaruh coklat manis ini, "selamat" untuk pinggang?
- tubuh menerima makanan, menandakan kandungan kalori yang tinggi dengan rasa manisnya
- bukannya kalori yang dijanjikan, badan itu menerima penahan
- dan bertindak balas dengan ini dengan peningkatan rasa lapar.
Di samping itu, banyak pengganti gula pada suhu tinggi (di atas 25-27 ° C) jatuh ke dalam "sangat kuat" bahan. Malah dalam jumlah yang kecil, mereka adalah racun untuk manusia. Tetapi walaupun dalam cuaca sejuk, suhu badan seseorang masih lebih tinggi daripada julat ini.
Jadi kita mendapat racun dan bukan keuntungan, dan terpaksa entah bagaimana menyesuaikan diri dengan mereka ...
Sayangnya, tiada pengilang dari keseluruhan industri makanan yang besar membawa persamaan "sumpah Hippocratic". Mereka tidak berjanji untuk "tidak membahayakan" kepada kami, pengguna. Dan kami, dengan itu, terpaksa menumbuhkan cakar, menangkis produk yang tidak bermutu, walaupun mereka diiklankan di TV sepanjang masa, menjanjikan "kegelapan yang tidak wajar" dalam perut atau kegembiraan ceria dengan kek waffle dalam pelukan.