- ayam - 0.5 Kilogram
- wortel - 2 keping
- daun pasli - 1 keping
- air - 2 liter (ditambah 1/2 cawan mie)
- Daun laurel dan lada - Untuk rasa
- sekumpulan dill atau pasli - 1 keping
- garam - Untuk rasa (ditambah garam dalam mie)
- tepung - 200 gram (mi)
- telur - 3-4 keping (mi)
Penyediaan: Tuang tepung di atas meja dengan slaid, buat alur di tengah. Gosok telur dengan garam dan tambah tepung. Tambah air dan masakkan doh. Biarkan doh berdiri, dan kemudian sangat tipis keluar, secara berkala taburkan dengan tepung. Potong jalur 5-6 cm lebar dan letakkan di atas satu sama lain, menuang tepung. Potong jalur seketika mungkin. Letakkan mie berasingan dari satu sama lain dan biarkan kering. Letakkan ayam dalam periuk, tambah air, lobak yang dihiris, akar pasli cincang dan kacang lada hitam. Garam secukup rasa. Masak sehingga selesai. 10 minit sebelum akhir masa memasak menambah daun bay. Ambil ayam dari sup, longkang sup, masak hingga mendidih, kemudian tambah mi. Masak dengan mendidih perlahan sehingga mi muncul. Potong ayam dan tambah kepada sup. Taburkan dengan herba yang dicincang halus dan berkhidmat dengan serta-merta.
Hidangan: 4