Muffins lemon-almond Mungkin dengan mufin biasa kepada hampir semua orang. Kek cawan kecil, halus dan wangi dengan pelbagai tampalan yang boleh manis: coklat, buah-buahan, buah beri, kacang-kacangan dan buah-buahan manisan - dan lebih serius: keju, ham, sayur-sayuran - sangat popular. Bergantung pada rasa, muffin dihidangkan untuk teh dan kopi atau untuk sup dan sup. Dan mereka bersedia hampir secepat mereka dimakan. Menyediakan muffin di rumah, tidak memerlukan sebilangan besar produk, tetapi pengetahuan tentang beberapa rahsia pasti berguna. Walaupun, percayalah, setelah pengalaman pertama memanggang muffin wangi ini, anda akan memahami bahawa tidak ada kesulitan dalam hal ini. Dan jika anda mengikuti peraturan menguli doh, dalam masa setengah jam, anda boleh menyediakan kek buatan sendiri yang aromatik dan lazat. Rahsia utama adalah cara mencampurkan bahan-bahan kering dan cair. Tetapi, tentang segala-galanya dalam rangka. Mari turun ke latihan dengan segera.
Bahan-bahan:- Tepung Gandum 150 g
- Almond 50 g
- Gula 100 g
- Baking Baking 5g
- Soda 2.5 g
- Garam 1 secubit
- Lemon 1 pc.
- Telur ayam 1 pc.
- Kefir 120 ml
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 50 ml
- Kelopak Almond 20 g
- Langkah 1 Untuk 12 muffin yang kita perlukan: tepung, badam (tanah), gula, serbuk penaik, soda, garam, lemon (jus peel + kulit), telur, kefir, minyak sayuran.
- Langkah 2 Panaskan ketuhar kepada 205 ° C. Di dalam mangkuk pertama kita menyaring semua bahan kering: tepung, gula, badam tanah, serbuk penaik, soda dan garam. Apa yang anda perlukan untuk dicampur dengan teliti - bahan-bahan mesti disambung sepenuhnya.
- Langkah 3 Di dalam mangkuk kedua, masukkan semua bahagian "cecair". Telur, minyak sayuran, jus dan semangat lemon, kefir. Bahan-bahan cecair mestilah bercampur sebelum mereka digabungkan. Anda tidak boleh mengalahkan.
- Langkah 4 Sekarang bahagian "cecair" perlu dituangkan ke bahagian "kering". Bukan sebaliknya. Kacau perlahan-lahan.
- Langkah 5 Jangan keterlaluan dengan mencampurkan komponen cecair dan kering, jika tidak produk akan tersumbat. Tugas anda adalah untuk menggabungkan segala-galanya dalam mangkuk. Doh akan kelihatan sedikit kental, tetapi itulah norma.
- Langkah 6 Sendok doh ke dalam mufin yang telah dipukul. Jika anda mahukan muffin tinggi, letakkan banyak, lurus "dengan slaid." Taburkan setiap muffin dengan badam "kelopak", dan segera masukkan ke dalam ketuhar.
- Langkah 7 Bakar selama 15-18 minit pada 205 ° C. Biarkan muffin beberapa minit dalam bentuk, kemudian letakkan di atas parut dan biarkan sejuk selama 10-15 minit.