- Tepung gandum - 500 Gram
- Serbuk untuk baking - 1/2 Teaspoons
- Baking soda - 1/2 sendok teh
- Gula - 1/2 sudu teh
- Garam - 1/4 sudu teh
- Susu - 1/2 cawan (hangat)
- Yogurt - 120 ml
- Minyak - 1/2 st. sudu (untuk menggoreng)
- Rempah dari herba - - Rasanya (pilihan)
Campuran semua bahan kering dengan baik. Susu secara berasingan, mulakan yogurt, biarkan ia berdiri selama 10-15 minit, kemudian panaskan susu dan campurkan dengan yogurt. Di tengah-tengah bahan-bahan kering, buat alur dan tuang separuh campuran susu. Campurkan lembut dan perlahan-lahan tambah susu dengan yoghurt. Campurkan adunan dan minyak tangan dan sudu. Ini tidak akan membenarkan ujian untuk melekat. Sekarang tutup doh dengan tuala lembap dan biarkan selama 2 jam. Selepas 2 jam, taburkan sedikit tepung di permukaan kerja dan letakkan adunan. Campurkan selama dua minit, kemudian membentuk satu lingkaran kecil, jadi lebih mudah untuk membahagikannya ke bahagian yang sama. Bahagikan doh ke dalam 8 bahagian, taburkan kawasan kerja dengan tepung dan gulungkan adunan menjadi bentuk bujur, tetapi tidak tipis. Lubricate satu sisi dengan air. Anda juga boleh menambah rempah-rempah ke citarasa anda (bawang putih, paprika, dan lain-lain dengan pilihan yang anda boleh fantasize seperti yang anda inginkan). Panaskan kuali ke atas api sederhana (lebih baik menggunakan besi tuang). Letakkan naan menyumbat ke bawah dan masak selama 30-60 saat. Kemudian cuba bertukar, jika tidak, kemudian berikan roti lagi 15 detik dan cuba lagi. Juga terdapat satu lagi pilihan untuk memanggang kedua belah pihak, saya akan menerangkannya dalam langkah seterusnya. Untuk mencapai rasa dan penampilan sebenar, Naan harus digoreng api. Ini sesuai untuk dapur gas. Ia adalah yang terbaik di rumah, goreng satu sisi dalam kuali, dan yang kedua api. Dengan pincers dapur, kami mengambil roti dan menggoreng api selama 30 saat yang sentiasa berputar. Jika anda tidak mempunyai peluang untuk berbuat demikian, maka tidak apa-apa, dimasak sepenuhnya dalam pan naan, juga sangat lazat. Setelah siap, pasangkan roti dengan mentega dan anda boleh menghidangkannya ke meja. Selera makan.
Hidangan: 4