- Lamb - 750 Gram
- Ghee atau mentega - 2 Art. sudu
- Mentol sederhana - 1 keping (dicincang)
- Rebus ayam - 1 cawan
- Yogurt - 1 liter
- Cornstarch - 2 Art. sudu
- Kardamom - 1/4 Teaspoons
- Air - 1/2 cawan
- Garam, lada putih - - Untuk rasa
Dalam periuk tekanan, cairkan mentega itu, kemudian tambah bawang cincang dan daging, musim dengan kapulaga, garam dan lada putih. Masak sehingga daging mula berubah warna dan jus tidak menguap. Seterusnya, tambahkan air supaya daging tersembunyi. Tutup dan masak selama 30 minit. Terikan yogurt melalui ayak ke dalam periuk dengan tepi yang lebar dan kemudian tambah 1 sudu teh. garam. Sekiranya anda melangkau langkah ini, yoghurt akan curd semasa memasak. Larutkan tepung jagung di dalam air, gaul rata dan tambah yogurt. Pusingkan api pada api yang perlahan dan bawa yogurt ke dalam mendidih, kacau sentiasa apabila yogurt ringan diketatkan. Setelah daging dimasak, alihkannya ke kuali yang lain dan tambah 3 cawan kaldu. Sekarang, tambah yoghurt pada daging dan kacau dengan sudu kayu. Tambah kacang. Masak dengan api kecil selama 30 minit. Biar semua bercampur. Selesai. Hidangkan dengan nasi rebus. Selera makan.
Hidangan: 5-6