- Coklat tanpa gula, cincang kasar - 150 gram
- Tepung - 400 Gram
- Baking Baking - 2 sudu teh
- Garam - 1/2 sudu teh
- Mentega tanpa masin - 200 Gram
- Ekstrak vanila - 3 sudu teh
- Telur - 3 keping
- Susu - 300 Milliliter
- Chocolate pahit, cincang halus - 500 Gram
- Lemak krim - 350 ml
- Jem raspberry - 50 mililiter
- Gula - 350 Gram
Kek Tembok besar coklat disediakan seperti berikut. 1. Panaskan oven ke 200 darjah. Menggunakan ketuhar gelombang mikro atau periuk kecil, cairkan coklat yang tidak diisikan besar (150 g), kemudian sejuk ke suhu bilik. 2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, serbuk penaik dan garam. 3. Dalam mangkuk besar lain, gunakan pemegang mixer elektrik, pukul mentega (tidak semua - hanya 150 gram) dengan gula sehingga seragam. Kemudian tambah campuran cair coklat dan vanila (2 sudu teh). Satu demi satu menambah telur, sebat selepas setiap penambahan. Masukkan campuran tepung kering dan susu, pukul sehingga rata. 4. Doh yang dihasilkan adalah sama rata di dalam bentuk untuk penaik. Bakar selama 25-30 minit pada 200 darjah, kemudian lepaskan ketuhar dan sejuk di gril ke suhu bilik. 5. Sekarang buat icing. Dalam periuk, masak sehingga mendidih campuran krim, jem raspberry, baki minyak (50 g) dan garam (secubit). Campuran panas panas diisi dengan coklat pahit yang dicincang halus. Pukul sehingga licin, kemudian tambah sedikit vanila dan pukul lagi. 6. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam pinggan tertutup dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 1-2 jam sebelum pemejalan. 7. Sekarang teruskan kue kami. Potong adunan yang dimasak ke dalam kek (lapisan). Dan kemudian - secara tradisinya. Kami meletakkan lapisan, menyebarkannya dengan coklat sayu, kemudian satu lagi lapisan doh, satu lapisan sayu, dan sebagainya. sehingga ramuan habis. 8. Kami meletakkan kek pada malam di dalam peti sejuk supaya dimeteraikan. Hari berikutnya kek Tembok Coklat Besar akan siap. Hidangkannya dengan jus raspberry dan beri segar. Selera makan! :)
Hidangan: 12