- mentega - 1 keping (bahan untuk doh :)
- tepung - 2 1/4 Cawan
- garam - 1 secik (secukup rasa)
- krim masam - 7 Art. sudu
- kubis rebus - 1 keping (bahan untuk pengisian :)
- bawang hijau - 3 keping
1. Parut mentega besar 1 pek mentega beku. Letakkan mentega pada papan kayu, tutup kira-kira 2 1/4 cawan tepung. Campurkan sehingga rata. Tambah garam secukup rasa. 2. Letakkan campuran dengan slaid dan buat lubang di tengah. Tuangkan ke dalam krim masam rongga (kira-kira 250 gram) dan aduk adunan dengan betul. Sekiranya perlu, tambahkan lebih banyak tepung. 3. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama 2 jam. 4. Bahagikan doh beku ke dalam kepingan kecil. Gulung bola diameter kira-kira 3 cm. Gulung setiap bola ke dalam kek rata menggunakan pin rolling. Isi pai dengan mengisi (dalam kes ini, rebus rebus dan bawang hijau yang dicincang halus). Panaskan ketuhar. Lubricate patties dengan telur dipukul. Bakar pada 200 darjah sehingga dimasak (30 minit).
Hidangan: 4