- tepung - 500 Gram
- mentega - 125 Gram
- telur - 2 keping
- garam - 1 secubit
- mentol - 1 keping (untuk pengisian)
- kentang - 750 gram
- parut Swiss parut - 100 Gram
- krim masam - 2 item. sudu
- minyak sayuran - 1 st. sudu
- garam, lada - 1 keping (secukup rasa)
- minyak - 1 keping (untuk menggoreng jauh)
Kupas kentang dan rebus dalam air masin mendidih sehingga dimasak. Tuangkan air. Potong kentang menjadi pasangan, tutup kuali dengan tudung, kemudian hancurkannya dalam mash. Bawang bawang, potong dan goreng dalam minyak suam, 6 minit. Tambah bawang merah dengan mentega, krim masam, keju parut, garam dan lada. Kacau. Tepung dengan garam secukupnya. Masukkan telur, mentega dan masukan doh. Campurkan selama sekurang-kurangnya 10 minit. Bahagikan doh menjadi 2 bahagian dan gulung setiap satu ke dalam lapisan nipis. Letakkan satu katil untuk 1 sudu teh. tampalan pada jarak 2 cm Tutup dengan lapisan kedua. Potong adunan ke dalam kotak yang berukuran kira-kira 4 x 4 cm. Menggunakan tangan basah, tekan tepi turgoon. Sebarkan minyak dalam periuk. Siarkan penyamaran dalam bahagian dan masak selama 6 minit. setiap. Lipat di atas tuala kertas, biarkan mengalir lebihan minyak dan boleh diberi makan ke meja.
Hidangan: 6