- tepung - 3 Cawan
- gula - 2 barang. sudu
- melembutkan mentega atau marjerin - 3 st. sudu
- telur - 2 keping
- susu - 1 gelas
- yis - 20 gram
- garam - Untuk rasa
- cendawan - 300 gram (pengisian)
- mentol - 2 keping (pemadat)
- krim masam - 1 st. sudu (pengisian)
- garam dan lada hitam - Untuk rasa (mengisi)
- sayuran - Untuk rasa (mengisi)
Pai dengan cendawan - pastri yang sangat lazat dan beraroma! Cara memasak pai dengan cendawan: Larutkan ragi dalam susu panas. Ayakan tepung ke dalam mangkuk besar. Tambah telur, garam, susu, ragi, mentega dan masakkan doh. Tutup mangkuk dengan tuala dapur bersih dan biarkan berdiri di tempat yang hangat selama 3-4 jam. Sementara itu, masaklah cendawan mengisi. Bilas dan rebus cendawan. Benarkan cendawan untuk menyejukkan dan mengisar mereka. Tuangkan bawang dengan sempurna. Panaskan minyak dalam kuali. Goreng bawang hingga coklat keemasan. Tambah cendawan, kacau dan goreng ringan. Tambah krim masam, garam, lada dan sayur-sayuran. Kacau dan keluarkan dari haba. Apabila doh naik, bahagikan kepada bola. Thinly roll out setiap bola, meletakkan pengisian dan merobek tepi. Letakkan tepung dengan cendawan pada dulang pembakar, minyak. Bakar dalam ketuhar pada 200 darjah selama 8-10 minit.
Hidangan: 3-4