- Mentega yang sejuk - 1 1/4 Cawan (1 cawan dalam adunan, 2 sudu besar dalam pengisian)
- Rosemary - ~ 4 Teh (1/2 sudu dalam adunan, 3 sudu teh setiap pengisian)
- Gula - 0,75 Kaca (1/2 cawan dalam adunan, 3 sudu kecil dalam sudu)
- Garam - 1/2 sudu teh
- Tepung - 2.5 Cawan
- Telur - 2 keping
- Pear - 1 Kilogram
- Epal - 3 keping
- Lemon Zest - 1 sudu teh
- Jus lemon - 1 st. sudu
- Serbuk gula - 1 gelas
- Vanilla - 1/2 sudu teh
- Susu utuh - 2 item. sudu
Memotong rosemary dengan sempurna. Kemudian letakkan garam dan garam rosemary di dalam mangkuk pemproses makanan dan gulungkan bahan-bahan ini selama 30-60 saat, tutup tepung, pasangkan gabungan selama 20-30 saat. Kemudian masukkan minyak dadu ke dalam mangkuk. Minyak mestilah disejukkan (sebaik-baiknya di dalam peti sejuk). Kami mengalahkan semua denyutan (selama 15 saat) beberapa kali. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul dua telur dengan dua sudu air. Kemudian tambah campuran dari pemproses makanan dan hati-hati campurkan semuanya dengan garpu. Mungkin anda perlu menambah lebih banyak air, supaya ikatan yang lebih baik berlaku. Kemudian kupas semuanya dengan tangan anda. Doh harus lembut dan tidak melekat pada tangan. Adunan yang terhasil terbahagi kepada dua bahagian yang tidak sama 1/3 dan 2/3. Bahagian adunan yang lebih kecil dibalut dalam filem makanan dan dihantar ke peti sejuk. Sekarang gunakan sebilangan besar tepung, supaya doh tidak melekat pada atas meja dan ke pin rolling. Anda boleh menutup doh dengan filem makanan dan gulung ke bentuk yang dikehendaki di bahagian bawah. Walau bagaimanapun, doh perlu dilancarkan sedikit lebih lagi, supaya tepi kekal (2-3 cm). Letakkan doh ke dalam baking dish. Kami menekan doh ke bahagian bawah bahagian bawah. Sekarang letakkan adunan itu dan isi mengisi kek. Dalam mangkuk, gosokkan epal. Tambah kepada mereka gula, zest, jus lemon, rosemary. Pir memotong ke dalam kuarters, memotong teras. Potong cawan tambah mangkuk dengan epal. Kami mencampur segalanya dengan teliti. Semua bercampur dengan baik, rata menyebarkan pengisian pada doh. Kiub memotong minyak dan meletakkannya di atas pengisian. Kemudian kami mengeluarkan bahagian yang lebih kecil dari adunan, melancarkannya dan tutupnya dengan topping, tutup dengan betul. Dan kami menghantar kek untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40-45 minit. Pai itu harus ditutup dengan kerak emas yang cantik. Semasa kek dibakar, kami menyediakan lapisan gula. Kami mengalahkan susu, vanila dan gula tepung. Kami mengambil pai itu, sejuk selama 10 minit dan kemudian air sayuran. Sejukkannya hingga akhir, potong dan sediakannya ke meja. Selera makan!
Hidangan: 8