- Tepung - 400 Gram
- Butter - 200 Gram
- Telur - 2 keping
- Serbuk gula - 4 item. sudu
- Garam - 1/2 sudu teh
- Jus lemon - 1 st. sudu
- Air Icy - 4 item. sudu
- Pear - 4 keping
- Gula - 2 Art. sudu
- Kayu kayu manis - 1 keping
- Lime (atau lemon) - 1/2 Pieces
Campurkan tepung dengan gula dan garam tepung. Masukkan mentega ke tepung, potong kepada kiub kecil. Kami mengisar doh ke konsistensi remah (seperti dalam gambar). Telur ayam, tambahkan mereka jus separuh kapur (atau lemon) dan air ais. Kacau. Tuang cecair ke dalam adunan, campurkan. Doh harus bertukar menjadi benjolan kecil. Kami meletakkan doh di permukaan tepung tepung, dan menguli bola dari situ. Kami membungkus bola dalam filem makanan dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit. Dan sementara adunan "sesuai", kami membuat pengisian pir. Pear dibersihkan, keluarkan teras, dipotong menjadi kiub kecil. Tambah setengah gula, sedikit jus lemon dan kulit setengah lemon. Kacau. Dalam kuali, cairkan mentega, letakkan pear dan tong kayu manis di sana. Kami menderita dalam api perlahan selama kira-kira 5-10 minit. Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan menggulungnya ke lapisan nipis, dari mana kami memotong bulatan. Bentuk untuk penaik digulung dengan mentega, letakkan di bahagian bawah lingkaran doh, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Kami menyebarkan pear pengisian pir. Satu lagi adunan doh menutupi pengisian, jadi membentuk patty. Tepi-tepi juga terikat. Kami masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, dan bakar sekitar 20 minit sehingga siap. Selesai!
Hidangan: 5-6