- Tepung untuk baking - 1 3/4 Cups (Untuk lapisan atas :)
- Bahan kayu manis - 1 1/4 Tehai
- Garam meja - 1/8 sudu teh
- Minyak - 8 item. sudu (mencair dan panas)
- Gula perang gelap - 1/3 cawan
- Gula pasir - 1/3 Kaca
- Telur Besar - 1 keping (Untuk asas-asas :)
- Yolk - 1 Piece
- Baking soda - 1/4 sudu teh
- Garam meja - 1/4 sudu teh
- Ekstrak vanila - 1 sudu teh
- Pasir pasir - 1/2 cawan (+2 sudu besar)
- Buttermilk - 1/3 Kaca
- Tepung untuk penaik - 1 1/4 Cawan
- Butter - 6 Art. sudu (dibahagikan kepada 6 bahagian yang sama)
- Serbuk gula untuk serbuk - - Untuk rasa
Mari kita mulakan dengan lapisan atas. Dalam mangkuk bersaiz sederhana, tambah mentega cair, kayu manis, garam dan gula. Benarkan dengan sempurna segala-galanya. Lebih baik menggunakan spatula, bukan corolla. Selepas mencampurkan, anda akan mempunyai sesuatu seperti doh. Biarkan ia sejuk selama 15 minit. Pada masa ini anda boleh melakukan memasak. Hidupkan ketuhar pada 160 ° C. Kemudian sediakan hidangan pembakar (dalam). Lubricate it with baking oil dan letakkan foil atau perkamen seperti ditunjukkan. Kami mula menyediakan asas-asas. Ambil mangkuk yang dalam dan tambah gula, tepung, garam dan baking soda. Campurkan segalanya dengan baik, pastikan semua bahan kering telah digabungkan. Teruskan untuk mengaduk, secara beransur-ansur menambah 6 keping minyak, satu demi satu. Campurkan dengan baik, tidak mengapa jika terdapat kacang hijau yang kecil. Tambah vanilla, buttermilk, telur dan kuning telur dan kocok segala-galanya dengan mixer pada kelajuan tinggi. Pukul sehingga doh ringan dan lapang. Kemudian, tuangkan adunan anda ke atas dulang pembakar dan disebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Seterusnya, dengan tangan anda, sangat berhati-hati, berbaring, sudah sejuk, lapisan atas. Mewujudkan corak yang haus dan tidak teratur, tetapi menyebarkannya ke seluruh permukaan asas. Letakkan penaik dalam ketuhar dengan baking dan bakar selama 40 minit. Kemudian keluarkan dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama 30 minit. Kemudian ambil kek keluar dari acuan dengan kertas kertas dan pindahkannya ke pinggan. Kek itu siap dipotong dan disampaikan. Selera makan.
Hidangan: 9