Pie dari Greece Kue indah ini disediakan oleh Jamie Oliver semasa lawatannya ke Athens. Masakan Yunani adalah kecanggihan, pelbagai, tetapi pada masa yang sama penguasaan mutlak zaitun dan minyak zaitun, yang digunakan hampir di setiap hidangan. Kek kami tidak terkecuali. Versi klasiknya mempunyai pistachios dalam komposisinya, tetapi kami akan menyediakannya dengan badam.
Bahan-bahan:- Telur ayam 5 pcs.
- Minyak zaitun 200 ml
- Serbuk penaik 1 sudu teh.
- Gores manna 200 g
- Tepung Gandum 150 g
- Orange 1 pc.
- Lemon 1 pc.
- Walnut 75 g
- Serbuk gula 225 g
- Yoghurt 220 ml
- Lemon 1 pc.
- Madu 100 g
- Almond 150g
- Orange 1 pc.
- Langkah 1 Kita perlu: telur, yoghurt semulajadi tanpa bahan tambah, serbuk gula, walnut, limau, oren, tepung, semolina, serbuk penaik, minyak zaitun, badam dan madu.
- Langkah 2 Kami memasuki semangkuk telur besar dan menambah yogurt.
- Langkah 3 Masukkan gula tepung.
- Langkah 4 Kejatuhan tidur walnut.
- Langkah 5 Kami menggosok semangat satu limau dan satu oren.
- Langkah 6 Kemudian tambah tepung, semolina dan serbuk penaik.
- Langkah 7 Tuangkan minyak zaitun dan campurkan semuanya dengan baik.
- Langkah 8 Melincirkan borang dengan minyak zaitun dan taburkan dengan tepung.
- Langkah 9 Tuangkan adunan kami ke dalam acuan dan masukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 35-40 minit.
- Langkah 10 Sementara itu, sediakan sirap. Kami mengambil badam, goncang ringan, supaya ada kacang utuh dan cincang dalam sirap.
- Langkah 11 Isikan badam dengan madu, tambah jus satu limau dan satu oren.
- Langkah 12 Kacau sirup dengan baik.
- Langkah 13 Dapatkan kek keluar dari oven, selepas 35-40 minit.
- Langkah 14 Kami menembusi pai dengan pisau di banyak tempat.
- Langkah 15 Tuangkan sirap dari atas, tingkatkannya dan biarkan selama 15-20 minit. Anda mempunyai 2 cara untuk membuat kek lazat (tuangkan sirap sejuk pada kue panas atau tuang sirap panas ke kue yang disejukkan). Hanya sirap yang boleh merendam kek seperti yang diperlukan. Selera makan!