- Lada daging lembu - 800 - 900 Gram
- Bawang - 2-3 keping
- Bacon salai - 200 gram
- Minyak zaitun - 4-5 Art. sudu
- Bawang putih - 2-3 gigi
- Campuran tanah lada - 0.5 sendok teh
- Rempah untuk daging - 1 sudu teh (gabungan rempah kegemaran anda)
- Jus lemon - 2 item. sudu
- Buah masakan - 1 keping
- Garam - 1 sudu teh (secukup rasa)
Pastikan anda mempunyai semua bahan yang anda perlukan. Beef saya tenderloin, kita kering dan membuat potongan jauh dengan pisau, ke mana kita akan melekat kepingan kecil bawang putih. Campurkan dalam mangkuk dalam minyak zaitun, jus lemon, rempah untuk daging, lada tanah, garam. Daging Nashpigovyvayem dengan bawang putih dan penutup yang baik dengan pengasam yang dihasilkan. Sekiranya anda mempunyai masa - anda boleh meninggalkan daging itu untuk mengangkut selama beberapa jam. Jika tidak, tidak mengapa. Hanya semasa memasak ia perlu untuk secara berkala menghidangkan daging dengan pengasam. Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi cincin besar. Kami meletakkannya di atas dulang pembakar, disejukkan dengan yang kecil! jumlah minyak. Semasa memasak, daging akan mengeluarkan jus dan bawang kita tidak akan terbakar. Perkara yang paling sukar dalam proses ini ialah membungkus sekeping tenderloin dengan jalur daging dan mengikatnya dengan benang kuliner. Saya berharap keluarga anda tidak akan menolak anda membantu. Kami meletakkan daging "berpakaian" pada kusyen bawang. Kami meletakkan kuali dengan daging dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 250 darjah. Selepas 15 minit, kurangkan suhu dalam ketuhar hingga 200 darjah dan panggang daging selama sejam setengah. Waktu penaik bergantung kepada ketebalan sekeping yang dipilih. Dalam proses baking, airkan daging dengan jus yang dihasilkan.
Hidangan: 5-6