Sotong dalam sos bawang putih

Buangkan cumi-cumi pada panci yang dipanaskan (tidak ada cairan atau lemak) dan goreng sepanjang m Bahan-bahan:

• Cecair segar - 1 Kilogram
• Lemon (jus) - 2 keping
• Bawang putih - 6 Gigi (Cincang halus)
• Minyak enapcemar adalah 100 Gram
• Parsley - 1 Untuk rasa
• Wain Putih - 1/4 Piala

Arahan

Tuangkan cumi-cumi ke dalam kuali yang digoreng (tanpa cair atau lemak) dan goreng selama satu minit, kacau dengan cepat. Pindahkan ke pinggan. Kemudian, dalam kuali yang sama, masukkan separuh minyak, tambah daun pasli dan bawang putih, goreng dengan cepat kacau sehingga bawang putih menjadi telus. Masukkan cumi, wain dan perisa secukup rasa. Tambah baki minyak, kacau dengan cepat ke atas api besar. Tunggu beberapa sos untuk menguap dan berkhidmat dengan segera. Keseluruhan proses memasak berlaku pada api yang tinggi dan tidak boleh mengambil lebih dari 2-3 minit.

Hidangan: 5