- Beg yis kering - 1 Piece
- Gula - 1 Seni. sudu
- Tepung gandum - 150 Gram
- Tepung dengan dedak - 75 Gram
- Minyak Zaitun - 200 Milliliter
- Champignons - 400 Gram
- Mentol - 1 keping
- Wain putih kering - 80 mililiter
- Cuka Balsamic - 2 item. sudu
- Ricotta - 200 Gram
- Basil segar - 20 Gram
- Cedar kacang - 2 Art. sudu
- Bawang putih - 1 Gigi
- Parmesan parut - 2 item. sudu
- Lemon - 1/4 Pieces
- Garam, lada - - Untuk rasa
Tuangkan dalam mangkuk kira-kira 125 ml (segelas) air suam, tambahkan gula di sana, campurkan. Kemudian tambah yis kering dan, tanpa kacau, biarkan selama setengah jam. Selepas setengah jam kami menambah campuran kedua-dua jenis tepung dan campuran dari adunan ini. Biarkan doh selama sejam setengah di tempat yang hangat untuk mengangkat. Dalam kuali goreng bawang goreng sehingga lembut. Masukkan cendawan yang dicincang ke dalam 4 keping, goreng ringan, tuangkan wain dan rebus sehingga wain menyejat. Selepas dua minit selepas menambah wain, tuangkan cuka balsamic ke dalam kuali, dan juga tambah garam dan lada. Segar menguap cecair dari kuali. Kami membuat sos pesto: untuk ini, dalam pengisar, bawa ke homogeneity basil, cengkih bawang putih, kacang pain, Parmesan, jus lemon suku dan 150 ml minyak zaitun. Solim dan lada secukup rasa. Sedang, sementara itu, akan naik sedikit. Ia perlu diaduk lagi dan dibiarkan selama 30 minit lagi. Pada permukaan tepung yang empuk, gulungkan adunan kami (ini boleh dilakukan walaupun dengan tangan anda - adunan sedemikian akan elastik). Kami meletakkan adunan pada lembaran penaik, ditaburi dengan tepung. Lubricate dough dengan sos pesto, kemudian menyebarkan pengisian cendawan, dan sama-sama mengedarkan beberapa bola ricotta di seluruh kawasan. Bakar selama 10 minit pada 250 darjah. Pizza yang luar biasa sudah siap! :)
Hidangan: 3-4