- Kerang - 1 Kilogram
- Bir - 1/2 cawan
- Serbuk roti biskut - 1 gelas
- Keju parut - 1/2 cawan
- Minyak zaitun - 1/4 cawan
- Bawang putih - 3 Gigi
- Garam, lada - - Untuk rasa
Kami meletakkan kerang yang dikupas ke dalam periuk besar dan tuangkan wain di sana. Kami meletakkan api cepat dan menahan kerang dalam periuk sehingga mereka membuka sedikit. Dengan gunting yang tajam atau pisau, keluarkan satu setengah daripada cangkang kerang. Dalam mangkuk, campurkan serbuk roti, keju, minyak zaitun, bawang putih, garam, dan lada. Taburkan campuran dengan setiap kerang. Kami meletakkan bot yang dihasilkan pada dulang pembakar dan bakar selama 7-10 minit pada 190 darjah. Berkhidmat kerang adalah hangat terbaik.
Hidangan: 3-4