- Ayam - 1 keping
- Kacang - 1/2 Piala
- Lada cili - 1 keping
- Lada manis - 1 keping
- Bow - 1 keping
- Bawang putih - 2 gigi
- Bawang hijau (bulu) - 4 keping
- Minyak sayuran - 1/2 cawan
- Sosam - 4 item. sudu
- Tepung - 1 Seni. sudu
- Gula perang - 2 sudu teh
- Halia - - Untuk rasa
Di sini mereka - bahan kami. Seperti yang dapat anda lihat, bahan-bahannya agak mudah dan berpatutan - tidak ada yang eksotik. Lada manis, membersihkan biji dan membran, dipotong menjadi kotak. Bawang dipotong menjadi jalur besar. Cincang bawang hijau yang halus. Sebilangan kecil bawang hijau ditinggalkan untuk menghias hidangan siap, dan selebihnya digunakan dalam masakan. Kami membahagikan ayam, memotongnya menjadi roti yang sederhana. Potongan dengan tulang rawan dan tulang kecil juga sesuai. Dari tulang yang tinggal, anda boleh mendidih sup, tetapi untuk penyediaan hidangan ini kami hanya memerlukan pulpa ayam. Tuangkan kuali setengah gelas minyak, letakkan api yang cepat. Apabila minyak mula meletus, buang kacang kami ke dalam kuali. Goreng kira-kira 1-2 minit, selepas itu kacang dengan teliti dikeluarkan dari kuali dan letakkan di suatu tempat di atas pinggan. Kami meninggalkan pulpa ayam dalam baki minyak dalam lilin. Goreng api dengan cepat hingga merah. Sebaik sahaja ayam itu ditenun, tambah lada manis yang dihiris dan lada hangat keseluruhan ke dalam kuali. Kami terus menggoreng selama 10 minit. Kemudian tambah bawang cincang dan ulas bawang putih ke kuali (jika besar - dipotong pada separuh, jika tidak besar - anda boleh meletakkannya secara keseluruhan). Selepas 10 minit, ulas bawang putih untuk keluar dari kuali dan buangnya (ya, anda perlu menangkap mereka di atas kuali), dan sebaliknya masukkan bawang hijau yang dicincang dan sedikit halia tanah ke dalam kuali (anda boleh masak dengan halus). Goreng selama 10-15 minit sehingga semua bahan lembut. Sementara itu, sediakan sos. Untuk melakukan ini, campurkan kicap, tepung, gula perang dan kira-kira setengah gelas air suam. Kami mencampur segala-galanya dengan teliti, menyaring melalui penapis. Selepas masa yang disebutkan tadi, goreng ayam dengan sayur-sayuran, tambah sos dan kacang ke dalam kuali. Kacau. Kacau, sediakan lagi 5-10 minit untuk kepadatan sos yang diingini. Keluarkan dari api dan segera disampaikan. Selera makan! :)
Hidangan: 6-7