Panggang panggang Pemanggang dianggap hidangan masakan Rusia dan disajikan sama ada dahulu selepas sup atau hidangan goreng terakhir, dan biasanya ia adalah daging permainan goreng. Terdapat beberapa pilihan memasak untuk memanggang, dari dibakar di dalam ketuhar untuk memasak di dalam pasu. Daging boleh menjadi apa-apa, tetapi mesti semestinya berair! Itulah sebabnya kami akan meminum hidangan di hujung masakan. Perbezaan antara resipi ini ialah daging goreng tidak dalam minyak sayuran, tetapi pada marjerin. Tetapi hidangan ini tidak merosot, dan bahkan mungkin menjadi lebih lembut. Hidangkan "panas, dengan panas", anda boleh dengan mana-mana hidangan sampingan, tetapi terbaik dengan tomato potong besar.
Bahan-bahan:- Pulpa babi 800g
- Cendawan champignons 800 g
- Margarin 100 g
- Bawang 500 g
- Cuka Apple 5 sudu besar. l.
- Parsley segar 50 g
- Lada tanah merah 0.5 tsp.
- Lada hitam tanah 0.5 tsp.
- Campuran hops-suneli 2 sudu teh.
- Garam 3 secubit
- Langkah 1 Untuk penyediaan panggang kami memerlukan daging babi, champignons segar, bawang, cuka sari apel, pasli, marjerin, rempah ratus.
- Langkah 2 Babi dipotong menjadi kepingan saiz telapak tangan, mengalahkan dan memotong separuh. Potongan daging mestilah kira-kira sama dan agak nipis, jadi mereka sama rata goreng. Tambah 1 sudu kecil. hops-suneli dan biarkan untuk mengasinkan selama 1 jam.
- Langkah 3 Bawang dipotong menjadi cincin setengah nipis, tuangkan air mendidih, supaya air hanya sedikit menutupi bawang dan tambah 5 sudu besar. l. cuka sari apel. Serta cuti daging selama 1 jam.
- Langkah 4 Kami memotong cendawan yang agak besar. Sekiranya champignons kecil, maka separuh, jika besar, maka 3-4 bahagian.
- Langkah 5 Potong pasli besar, supaya tidak kehilangan warna dan aroma kehijauan.
- Langkah 6 Meleleh marjerin dalam kuali. Adalah lebih baik untuk mengambil krim marjerin. Susu mentega dan marjer tidak sesuai.
- Langkah 7 Goreng keping daging di kedua belah pihak di tengah kuali. Sebaik sahaja daging berubah warna, kami meletakkan kepingan di sepanjang pinggir kuali, dan di tengah-tengah kita mengaturkan bahagian-bahagian baru daging, dan seterusnya hingga akhir.
- Langkah 8 Apabila semua daging ditenun, campurkan, tambah lada hitam dan merah, campuran selebihnya hops-suneli, dan 6 sudu besar. l. pengasam dari bawang. Goreng semua 15-20 minit pada api sederhana, sehingga daging menjadi lembut dan jumlah sos tidak berkurang sebanyak separuh.
- Langkah 9 Menggabungkan pengasam dari bawang dan tambah bawang ke daging. Goreng selama 5-7 minit lagi.
- Langkah 10 Masukkan cendawan, kacau dan goreng selama 5 minit dengan api yang tinggi.
- Langkah 11 Tambah sayur-sayuran, goreng lagi 2 minit. Dan garam secukup rasa.
- Langkah 12 Keluarkan dari api, tutup penutup dan biarkan selama 3-4 minit.
- Langkah 13 Kami menyediakan salad sayur-sayuran segar. Lebih baik lagi di kuali, di mana daging dipanggang.