Panggang di rumah Berapa banyak suri rumah, berapa banyak tradisi keluarga, berapa banyak masakan yang nyaman di negara kita dan banyak negara lain, serta resipi untuk memasak goreng buatan sendiri dengan daging dan sayuran. Seseorang selalu menyiapkannya dari daging babi, dan seseorang lebih suka daging lembu atau daging arnab, ada yang membuat panggang di dalam periuk tanah liat, yang lain - dalam batu besar cast-besi besar. Dan pendekatan kepada set sayur-sayuran dan perkadaran mereka untuk setiap pelayan wanita. Pastinya kita tidak akan mengejutkan sesiapa sahaja dengan resipi ini untuk kentang goreng buatan sendiri, tetapi kami masih mahu berkongsi resipi kami untuk penyediaannya. Hidangan ini jarang meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan, dan terutama lelaki yang disukai olehnya, untuk siapa perkara utama selepas hari kerja keras adalah bahawa ia adalah lazat dan ... banyak daging. Oleh itu, jangan terkejut jika ketua keluarga anda akan meminta suplemen walaupun selepas bahagian kedua panggang buatan sendiri yang disediakan oleh tangan penyayang anda. Jika sebelum ini anda memasaknya dengan cara yang berbeza, kemudian cuba resipi kami. Mungkin, anda akan mendapat hidangan yang sama sekali berbeza yang akan menyenangkan saudara-mara anda dan membolehkan anda mempelbagaikan diet keluarga.
Bahan-bahan:- Daging daging 1200 g
- Bawang 1 pc.
- Leeks 2 pcs.
- Wortel 2 buah.
- Celery batang 3 pcs.
- Kentang 6 pcs.
- Thyme (Thyme) segar 10 g
- Lada wangi 8 pcs.
- Lada hitam tanah 1 secubit
- Bay daun 1 pc.
- Garam 2 secubit
- Langkah 1 Untuk memasak panggang, kami mengambil 1,2-1,4 kg pulpa daging lembu, bawang, bawang, 2 wortel sederhana, 5-6 kentang, sekumpulan kecil thyme dan rempah.
- Langkah 2 Cuci daging dengan baik dan potong ke dalam serpihan sederhana merentasi serat.
- Langkah 3 Letakkan daging dalam periuk yang mendalam dengan bahagian bawah tebal atau kerang dan tuang 1-1.5 liter air sejuk.
- Langkah 4 Membawa mendidih, keluarkan buih, mengurangkan haba dan tambah bawang dipotong menjadi cincin setengah, sekumpulan thyme, lada manis dan daun bay. Masak seluruh api kecil selama 1 jam di bawah tudung.
- Langkah 5 Wortel, batang saderi dan daun bawang dipotong menjadi kepingan tebal.
- Langkah 6 Kupas kentang, basuh dan potong.
- Langkah 7 Masukkan sayur-sayuran yang dimasak ke kuali untuk daging.
- Langkah 8 Tambah garam dan lada secukupnya dan masak bersama selama 40 minit lagi dengan api yang rendah (jika sedikit menambah sayur-sayuran, tambah 1-1.5 cawan air masak sejuk).
- Langkah 9 Kemudian keluarkan daun bay dari kuali dan tambah garam dan lada hitam ke rasa.