Potongan babi wangi Patties ini sangat wangi kerana fakta bahawa komposisi pemadat termasuk sebilangan besar rempah (ketumbar, zira, buah pala, tomat kering dengan oregano, thyme, lada hitam), bawang cincang dan bawang putih. Jalur dari gril memberikan potong yang "elegan" dan kelihatan menarik. Pastikan anda menggunakan tongkat kayu kayu - jadi potong lebih mudah untuk berubah! Hidangan ini hebat untuk meja perayaan, akan menghiasi hidangan kasual dan membuat anda gembira dengan berkelah! Saya cadangkan!
Bahan-bahan:- Pork forcemeat 800 g
- Bawang 1 pc.
- Telur ayam 1 pc.
- Bawang putih 2 ulas
- Nutmeg tanah 0.3 tsp.
- Ketumbar kering 0.3 tsp.
- Thyme (Thyme) kering 1 sudu kecil.
- Zira (Cumin) kering 0.3 tsp.
- Asid 1.5 sudu teh.
- Lada hitam tanah 0.3 tsp.
- Tomato kering dengan oregano 20 g
- Langkah 1 Untuk penyediaan bakso panggang pedas, kita perlu daging babi, bawang, bawang putih, garam, garam, lada hitam, ketumbar, thyme, buah pala, zira, tomat kering dengan oregano, telur ayam.
- Langkah 2 Dalam mortar, tuangkan garam dan rempah (kecuali tomato kering). Kami menggosok campuran harum. Ia sangat baik untuk menggunakan garam kasar, tetapi anda boleh menggunakan biasa. Anda juga boleh mengubah rempah-rempah mengikut keinginan anda.
- Langkah 3 Tuangkan bawang dan bawang putih, tambah bersama dengan garam pedas dan tomat kering dalam daging cincang. Campurkan dengan sempurna.
- Langkah 4 Kami melancarkan telur ke dalam pemadat.
- Langkah 5 Campurkan semula dengan baik. Kami meletakkan daging cincang di dalam peti sejuk selama 20 minit.
- Langkah 6 Selepas 20 minit, kami membentuk kelopak bujur cincang dengan saiz dan bentuk yang sama, menyusunnya pada kayu-kayu lidi. Membentuk setiap cutlet, anda mesti terlebih dahulu mengambil sedikit daging cincang dan membuangnya dari telapak tangan anda ke telapak tangan anda, buang dengan betul, dengan kuasa, supaya daging cincang menjadi lembut, dan kemudian hanya membentuk potong dan tali di tusuk itu.
- Langkah 7 Letakkan potong di panggangan.
- Langkah 8 Apabila jalur goreng muncul - perlahan-lahan bertukar potong di sisi lain dan juga goreng.
- Langkah 9 Kami menjadi panas!