- minyak zaitun - 1 st. sudu
- mentol - 1 keping
- bawang putih - 2 gigi
- Garam dan lada tanah - - Untuk rasa
- zucchini - 2 keping (kira-kira 450 g)
- wortel - 2 keping
- serbuk cili - 1 st. sudu
- jintan - 1 sudu teh
- tin (600 g setiap) kacang hitam - 2 keping
- bank (900 g) tomato dihancurkan - 1 keping
- satu paket (300 g) kernel jagung beku - 1 Piece
Potong bawang ke dalam kiub. Pisau zucchini dan wortel halus. Dalam periuk besar, panaskan minyak zaitun pada medium. Masukkan bawang dan bawang putih, musim dengan garam dan lada. Masak, kacau sehingga sayur-sayuran mula melembutkan, kira-kira 4 minit. Masukkan zucchini, wortel, lada merah tanah dan jintan. Masak, kacau sehingga lobak merah siap, dari 6 hingga 8 minit. Masukkan kacang, tomato, biji jagung dan 1 gelas air. Masak di atas api yang rendah, sehingga sedikit menebal, dan wortel tidak menjadi lembut, dari 8 hingga 10 minit.
Hidangan: 4