- Tepung - 350 Gram
- Gula - 20 Gram
- Susu - 160 Milliliter
- Ragi - 20 Gram
- Mentega - 50 gram
- Krim masam - 2 barang. sudu
- Bacon - 250 Gram
- Bawang - 50 Gram
- Telur ayam - 1 keping
- Garam, lada - - Untuk rasa
Kami mengambil separuh segelas susu hangat, kami menanam yis, gula dan jumlah minimum (1-2 sudu teh) tepung. Biarkan selama 20 minit pada suhu bilik. Dalam mangkuk besar, tepung ayam, tambahkannya dengan meludah. Kemudian masukkan baki susu panas. Di sana - mentega cair. Di sana - krim masam dan garam. Kukuk doh. Kami membiarkannya meningkat - satu jam di tempat yang hangat akan mencukupi. Sementara itu, sediakan pengisian: goreng bawang goreng halus dan bacon dalam kuali tanpa minyak sehingga ketelusan bawang. Kami menambah lada untuk rasa, kami mengetepikan. Selepas jam yang dipersetujui, doh perlu diangkat sedikit lagi dengan tangan dan biarkan selama 10-15 minit lagi. Kami menyebarkan doh di permukaan tepung, dituangkan dengan tepung, kami membentuk bola dari itu. Gulungkan adunan ke dalam lapisan kira-kira 3 mm tebal. Dengan gelas kami memotong bulatan dari doh (diameter lingkaran bergantung pada ukuran pai yang diingini, semakin besar pai, semakin besar lingkaran). Untuk setiap bulatan yang dipotong, letakkan sedikit pemadat. Lipat pai separuh. Kami melindungi tepi. Tutup kuali dengan kertas parchment. Sebarkan patty pada dulang pembakar dengan jahitan ke bawah. Lubricate the egg whipped. Panggang kira-kira 35-40 minit pada 200 darjah. Pai yang sedia ada sebaiknya dilipat dalam mangkuk besar dan tutup dengan tuala, jadi mereka dikukus dan menjadi lebih lembut. Hidangkan pai dengan bacon boleh menjadi panas dan sejuk. Selera makan!
Hidangan: 6