- Pork - 400 Gram
- Bawang putih - 2 gigi
- Lemon - 1 Slice
- Garam, lada hitam - - Untuk rasa
Kami mengambil 2 keping tenderloin babi dengan kira-kira 200 gram setiap satu. Baiklah kita mengalahkan escalope kita - ketebalan eskalope tidak boleh melebihi 5 mm. Dalam bawang putih menggosok mortir, garam sedikit dan 1 sudu teh. jus lemon. Pembancuran yang dihasilkan disalut dengan escalop kami, meninggalkan 20-30 minit. Sebarkan eskalasi dalam kuali atau kuali gril dengan sedikit minyak. Goreng selama 4-5 minit di kedua-dua belah pihak. Sebenarnya, eskalope digoreng dengan cepat - setelah semua, mereka nipis, dan juga berbaring di dalam pengasam. Kami berkhidmat dan melayani eskalop porcine kami. Selera makan!
Hidangan: 2