- Ham - 100 Gram
- Kentang - 400 Gram
- Tepung - 150 Gram
- Susu - 125 Milliliter
- Telur - 2 keping
- Butter - 10 Gram
- Breadcrumbs - 50 Gram
- Garam dan Lada - - Untuk rasa
1. Kupas dan masak kentang. Terikan dan biarkan selama 2 minit. Garam, lada dan minyak dengan bekas dan menguli. 2. Tambah susu dan ulas sebentar. Tambah susu dan ulas semula. Anda perlu mendapatkan jisim berkrim tebal. Sekiranya perlu, tambah susu. 3. Pisahkan kuning telur dan campurkan dengan kentang lecek. Masukkan tepung dan campuran. Masukkan tepung sehingga campurannya curam. 4. Tambahkan mesin pencincang dan campurkan dengan garpu. Setiap kroket perlu mengandungi kira-kira 1 sudu. campuran. Ambil sebahagian campuran dan berikannya bentuk sosis. Ulang dengan keseluruhan ujian. 5. Letakkan croquette selama setengah jam di dalam peti sejuk. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan letakkan pada api sederhana. Pukul telur dengan pukul. Pindahkan serbuk roti ke dalam plat besar rata. 6. Dapatkan croquettes dari peti sejuk. Lubricate them with eggs, roll in breadcrumbs. Croquettes goreng dalam mentega sehingga mereka diselaraskan dengan baik, ia akan mengambil masa 30 saat hingga 2 minit. Croquettes yang sedia keluar dari minyak dan mendapatkan direndam dengan tuala kertas untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan.
Hidangan: 6