Pizza dengan bawang jeruk Nipis adunan yang tipis, pengisian berair dengan skim warna yang menyelerakan dan rasa yang sedap ... Walaupun pemakan daging akan menghargai pizza dengan lada manis Bulgaria yang diasinkan dengan bawang merah dalam sos keju mozzarella dan keju parmesan. Untuk satu pizza dengan diameter 26 cm, 200 gram adunan dan 2 sudu diperlukan. l. sos tomato bawang. Untuk mengeluarkan dari bawang jeruk cuka yang berlebihan, perlu meletakkan bawang dalam penyaring dan mengalahkannya dengan air mendidih.
Bahan-bahan:- Garam 1 secubit
- Gula 3 g
- Minyak zaitun 50 ml
- Tepung, gandum 350 g
- Ragi, kering 7 g
- Air 240 ml
- Bawang 1 pc.
- Garam 7 g
- Minyak zaitun 2 sudu besar. l.
- Dill segar 50 g
- Gula 2 sudu kecil.
- Basil hijau segar 20 g
- Tomato 300 g
- Paprika manis tanah 2 sudu kecil.
- Bawang putih 1 cengkih
- Lada manis 1 pc.
- Bawang ungu 1 pc.
- Tomato 1 pc.
- Zaitun tanpa biji 30 g
- Mozzarella keju 90g
- Keju Parmesan 30 g
- Parsley segar 10 g
- Minyak zaitun 5 ml
- Cuka balsamic cuka 1 sudu besar. l.
- Minyak wangi bunga matahari 1 sudu besar. l.
- Campuran herba Itali 2 g
- Serbuk lada hitam 1 g
- Langkah 1 Sediakan bahan asas untuk pizza: doh, sos, Mozzarella dan Parmesan keju, zaitun, tomato, minyak zaitun, rempah, lada manis dan bawang merah.
- Langkah 2 Pertama, anda perlu mengupas bawang merah, memotongnya dengan tipis dan marinate selama setengah jam dalam cuka balsamic. Secara berkala, anda perlu mencampur bawang.
- Langkah 3 Basuh lada manis, keluarkan biji dengan pedicel. Daging dipotong menjadi jalur lebar sama dengan ketebalan pulpa lada.
- Langkah 4 Pada minyak sayur-sayuran ringan gorengkan lada, mengurangkan panas, tutup dan renehkan lada selama 10 minit.
- Langkah 5 Letakkan doh dalam hidangan penaik, minyak dan taburkan dengan tepung sedikit. Buat beberapa garpu dengan garpu.
- Langkah 6 Masukkan doh dan kacau sos sos tomato.
- Langkah 7 Teratas dengan tomato, potong ke dalam kepingan, bawang marinasi, jalur lada panas, zaitun dipotong sepanjang 6-8 bahagian.
- Langkah 8 Taburkan mozzarella, disapu pada parutan halus. Di pinggir, taburkan bahan kerja dengan keju Parmesan yang parut. Taburkan dengan herba Itali dan lada hitam.
- Langkah 9 Masukkan ketuhar panas. Bakar pada suhu 250 ° C selama 15 minit. Apabila berkhidmat, menghias pizza dengan pasli segar. Hidangkan pizza dalam keadaan panas.