Pizza dengan ayam Perkataan "pizza" dalam terjemahan bermaksud "makan tengah hari untuk orang miskin". Pizza klasik disediakan dari adunan ragi, dan untuk mengisi keju menggunakan "mozzarella" dari susu kerbau, tomato dan, lebih kerap, ikan. Walau bagaimanapun, seperti banyak resipi lain, resipi pizza telah disesuaikan dengan sempurna pada masa kita dan telah berubah dengan ketara. Bukan adunan ragi, anda boleh menggunakan puff, segar, curd. Dan untuk mengisi hampir semua yang ada di dalam peti sejuk: daging, ikan, sosej, produk asap, keju apa saja, pelbagai sayuran dan sayur-sayuran. Sediakan piza dengan dua cara: terlebih dahulu panggang doh terlebih dahulu, kemudian masukkan pizza dan bakarnya di dalam ketuhar atau letakkan keseluruhan pemadat di pizza dengan segera pada doh. Kaedah terakhir adalah asas resipi saya.
Bahan-bahan:- Breadcrumbs 1 sudu besar. l.
- Mentega 200 g
- Curd 150g
- Susu 1 sudu besar. l.
- Telur ayam 1 pc.
- Garam 5 g
- Minyak wangi bunga matahari 1 sudu besar. l.
- Tepung, gandum 300 g
- Soda 1 sudu kecil.
- Ayam fillet 300 g
- Bawang 2 buah.
- Sos tomato 2 sudu besar. l.
- Keju yang diolah 200 g
- Keju keras 150 g
- Mayonis 100 g
- Bawang putih 3 gusi
- Perasa sayur 10 g
- Minyak bunga matahari ditapis bunga matahari 2 sudu besar. l.
- Langkah 1 Untuk membuat adunan pizza, ambil tepung gred atas, mentega, keju cottage, susu, kuning telur mentah, minyak sayuran, serbuk roti, soda dan garam.
- Langkah 2 Untuk menyiapkan topping pizza, masukkan tepung ayam, bawang besar, ulas bawang putih, keju yang diproses (contohnya, "Persahabatan"), keju keras (lebih baik "Cantali"), sos tomato, perasa sayur (garam), mayonis dan sayuran minyak.
- Langkah 3 Penyediaan adunan. Tepung tepung bersama soda ke dalam mangkuk.
- Langkah 4 Campurkan mentega lembut dengan keju kotej, susu, kuning telur dan garam.
- Langkah 5 Campurkan campuran dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi.
- Langkah 6 Campurkan tepung dan campuran curam.
- Langkah 7 Cepat menguli doh dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Langkah 8 Gulungkan hidangan pembakar dengan minyak sayuran dan taburkan dengan serbuk roti.
- Langkah 9 Gulungkan doh ke dalam lapisan 6-7 mm tebal dengan 3 cm lebih daripada diameter pinggan mangkuk, dan masukkan ke dalam acuan yang disediakan. Potong tepi adunan untuk membentuk rim kecil yang tidak akan membenarkan pengisian untuk bocor. Bend tepi.
- Langkah 10 Penyediaan pengisian. Butiran ayam dipotong menjadi kiub.
- Langkah 11 Letakkan daging dalam kuali dengan minyak sayuran yang sudah dipanaskan dan goreng sehingga cincang ringan.
- Langkah 12 Potong ayam melalui penggiling parut.
- Langkah 13 Potongkan mentol itu, potongnya separuh, dan kemudian separuh cincin setengah separuh.
- Langkah 14 Letakkan bawang dalam kuali dengan minyak dan simpan sehingga lembut.
- Langkah 15 Campurkan bawang dengan daging cincang dan taburkan dengan bumbu sayur.
- Langkah 16 Stuff secara menyeluruh.
- Langkah 17 Kupas bawang putih dari cengkerang kering dan parut pada parutan halus.
- Langkah 18 Sambungkan bawang putih dengan sos tomato.
- Langkah 19 Campurkan sos.
- Langkah 20 Potong keju ke dalam plat nipis.
- Langkah 21 Memerah keju keras pada parut untuk menyediakan wortel di Korea.
- Langkah 22 Penyediaan pizza. Lube doh dengan campuran tomato-bawang putih.
- Langkah 23 Di atas campuran tomato, letakkan keping keju krim supaya ia benar-benar meliputi bahagian bawah burrito.
- Langkah 24 Pada keju cair, sama rata mengurai daging yang mengisi dengan bawang.
- Langkah 25 Pada mengisi dengan jaringan halus, gunakan mayonis.
- Langkah 26 Tutup bahagian atas pizza dengan keju keras parut.
- Langkah 27 Letakkan produk di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C, dan bakar selama 20 minit. Pizza sedia boleh ditaburkan dengan ringan dengan lada panas tanah merah.