Kentang kentang dengan bacon Kentang millefi adalah hidangan yang sangat memuaskan dan mandiri. Saya sedikit mempelbagaikan rasa dengan menambahkan thyme. Adalah baik untuk makan sebilangan pada malam musim sejuk. Pada asalnya, keju Gruyere digunakan, tetapi keju keras biasa dengan rasa tajam juga sesuai. Sebagai hakikatnya ia adalah pai kentang dari kentang keju dan daging, tetapi apa yang berair dan wangi ternyata! Ini adalah kek dari ketua Martin Berasategui. Mille-feuille diterjemahkan dari Perancis "seribu daun", untuk hidangan ini, kentang dipotong menjadi kepingan nipis.
Bahan-bahan:- Kentang 5 pcs.
- Keju Parmesan 100 g
- Mentega 60 g
- Bacon 200 g
- Thyme (Thyme) 5 tangkai segar
- Garam 1 secubit
- Langkah 1 Untuk menyediakan hidangan, pra-membekukan mentega, gunakan keju Parmesan (anda boleh mengambil keju Gruyere), sediakan thyme, kentang, bacon dan garam.
- Langkah 2 Tuangkan bentuk bacon supaya anda dapat mengatasinya.
- Langkah 3 Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan nipis, anda boleh menggunakan parut khas.
- Langkah 4 Letakkan lapisan kentang, sedikit mentega beku dan beberapa daun thyme. Anda boleh garam, tetapi jika anda mempunyai bacon asin, letakkan sedikit garam.
- Langkah 5 Taburkan dengan keju dan ulangi lapisan dengan lapisan sehingga acuan diisi.
- Langkah 6 Lapisan terakhir sepatutnya hanya dari kentang.
- Langkah 7 Tutup kentang bacon.
- Langkah 8 Tutup dua lapisan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar pada 190 ° C selama 1 jam dan 10 minit, kemudian keluarkan kerajang dan coklat selama 10 minit lagi.
- Langkah 9 Kek kentang dengan bacon siap.
- Langkah 10 Kek dikeluarkan dengan baik dan tidak melekat pada acuan. Hidangan ini sangat memuaskan, ia akan menggantikan sepenuhnya makan malam penuh. Selera makan!