Pai asin dengan kubis Saya menawarkan pai berair yang kaya, terutamanya sesuai untuk lelaki, kerana ia menggunakan gabungan ciri sauserkraut dan bayam berlemak. Sesuai untuk pecinta bir, dan dengan teh baik. Sekarang musim panas dan musim kebun, dan pai seperti ini boleh dibakar di pondok dengan ketuhar, atau membawanya ke alam semula jadi. Kek itu dibakar menggunakan adunan yeast yang sudah siap, jadi memasak tidak mengambil masa yang lama.
Bahan-bahan:- Rempah ragi 1000 g
- Kubis putih masam 200 g
- Bayam 250g
- Bawang 60 g
- Minyak wangi bunga matahari 60 ml
- Telur ayam 1 pc.
- Langkah 1 Untuk membuat kue, anda perlu mengambil adunan ragi, untuk mengisi: sudu kubis, spicies, bawang, mentega.
- Langkah 2 Letakkan doh di tempat yang hangat untuk naik. Sediakan pengisian. Kubis puyuh juga dibilas dengan air beberapa kali, jika masam - basuh dan tuangkan air mendidih, anda boleh menambah sedikit gula. Biarkan selama setengah jam.
- Langkah 3 Rendam bawang besar dan goreng dalam minyak sayur sehingga ia jelas.
- Langkah 4 Tambah kubis yang diperas ke bawang goreng. Teruskan memanggang di bawah penutup pada api yang rendah sehingga lembut.
- Langkah 5 Potong bayam ke dalam kepingan besar.
- Langkah 6 Apabila doh naik, roll 3/4 daripada jumlahnya ke dalam lapisan, yang diletakkan pada lembaran penaik leper.
- Langkah 7 Letakkan kubis goreng pada doh.
- Langkah 8 Pada kubis terletak lapisan shpikachki dan tutup sisinya dalam lapisan nipis doh. Buat sayatan dengan pisau secara rawak untuk mendapatkan grid. Lubricate permukaan dengan telur yang dipukul.
- Langkah 9 Letakkan ketuhar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 180 ° C selama 40-45 minit.
- Langkah 10 Letakkan pai yang disediakan pada serbet dan tutup dengan tuala untuk menjadikannya lembut.