- Beef - 600 Gram
- Minyak sayur - 40 Milliliter
- 1/2 sudu teh lada tanah
- Sour Cream - 250 Gram
- Parsley - 20 Gram
- Bow - 2 keping
- Dill - 20 Gram
- Tepung gandum - 30 Gram
- Garam - 1/2 sudu teh
1. Pertama sekali, daging lembu (tenderloin, pantat, pinggir tepung) harus dibasuh dan dibersihkan dengan baik dari tendon. Kemudian daging dipotong menjadi kira-kira 1.5-2 sentimeter tebal, dan ia perlu memotongnya di serat. Selepas kepingan ini dipukul dengan ketebalan kira-kira 0.5-1 sentimeter dan dipotong menjadi jalur. 2. Bawang perlu dipotong menjadi setengah cincin. Kemudian, dalam kuali, kami memanaskan minyak, buang bawang, dan goreng sehingga ia lut. 3. Apabila bawang sudah siap, kami menambah daging kepadanya. Pra-daging perlu dibancuh dan diproses. Untuk goreng adalah perlu kira-kira minit 5-6, pada api yang kuat, dan dengan itu sentiasa kacau. 4. Selepas daging digoreng, perlu mencurahkan tepung. Segala-galanya dicampur dan digoreng selama 2-3 minit lagi. 5. Perkara seterusnya yang kita lakukan ialah menambah krim masam kepada daging. Kacau, dan biarkan hidangan kami sedikit puck. Kemudian matikan dan letakkan ke dalam pinggan.
Hidangan: 4