- prun - 1 gelas
- gula - 1 gelas
- telur - 3 keping
- minyak kanola - 1 gelas
- tepung - 1 gelas
- soda - 1 sudu teh
- pala - 1 sudu teh
- lada wangi - 1 sudu teh
- kayu manis - 1 sudu teh
- buttermilk - 1 gelas
- ekstrak vanila - 1 sudu teh
- Untuk glaze: gula - 1 gelas
- buttermilk - 1/2 cawan
- soda - 1/2 sudu teh
- sirap jagung putih - 1 st. sudu
- mentega - 1/4 cawan
- Vanilla - 1/2 sudu teh
1. Panaskan ketuhar hingga 145 darjah. Masukkan prun di kuali, tambah air, tutup dan masak sehingga lembut, kira-kira 8 minit. Keluarkan dari haba, longkang air dan buat kentang lenyap dalam mangkuk. Ketepikan. 2. Campurkan mentega, gula dan telur. Dalam mangkuk yang berasingan, ayam bersama-sama. Campurkan bahan-bahan kering dengan campuran telur, tambah serbuk buttermilk dan vanila dan campuran lembut. 3. Masukkan kapur prunes dan campuran lembut sehingga homogen. Jangan pukul! Masukkan doh ke dalam bentuk pai dan bakar dalam ketuhar selama 35-40 minit. 4. Untuk membuat sayu, campurkan gula, dadih, soda, sirap jagung, mentega dan vanila dalam periuk sederhana ke atas api sederhana dan masak sehingga mendidih perlahan. Masak tanpa kacau selama 5-7 minit, sehingga glaze menebal. 5. Keluarkan kek dari ketuhar dan segera tuangkan icing yang dimasak. Selaraskan permukaan. Berikan sedikit pendirian dan sajikan kek panas.
Hidangan: 12