- tepung jagung - 1 gelas
- susu - 2 3/4 Cawan
- mentega unsalted - 4 item. sudu (tambah minyak untuk menyikat)
- kernel jagung - 2 Cawan
- gula - 1 sudu teh
- garam - 1 sudu teh
- lada ayam - 1/8 sudu teh
- telur besar - 3 keping
- Tartar - 1/4 Teaspoons
1. Panaskan oven ke 200 darjah. Adalah baik untuk melincirkan hidangan bulat bulat (bentuk souffle). Whip tepung jagung dan 3/4 cawan susu dalam mangkuk kecil, diketepikan. Cairkan mentega dalam periuk besar dengan api yang tinggi. Goreng kernel jagung sehingga mereka mula memperoleh warna coklat. Ia membawa anda hanya 3 minit jika anda menggunakan jagung segar, dan kira-kira 10 minit jika anda menggunakan jagung beku. 2. Masukkan gula, garam, lada ayam dan selebihnya 2 cawan susu ke jagung. Bawa ke mendidih. Keluarkan dari haba, tutup dan biarkan campuran selama 15 minit. Jika anda mempunyai pengisar tenggelam, gunakannya untuk menjimatkan masa. Jika tidak, letakkan campuran dalam pengisar atau pemproses makanan dan campurkan kepada konsistensi puri. Letakkan campuran kembali dalam periuk, biarkan mendidih, mengurangkan haba kepada yang lemah dan tambah campuran tepung dan susu. 3. Masak, pukul sehingga campuran menebal, kira-kira 2-3 minit. Sejukkan campuran ke suhu bilik, tuangkan ke dalam mangkuk besar. Apabila campuran telah disejukkan, pukul dengan kuning. Pukul putih telur dan tartar dalam mangkuk dalam busa tebal. Secara beransur-ansur tambahkan campuran jagung, satu pertiga sekali. 4. Tuangkan doh ke dalam bentuk yang disediakan. 5. Bakar roti sehingga keemasan sehingga adunan naik di atas acuan, kira-kira 45 minit. Hantar segera.
Hidangan: 6