- tepung - 2 1/4 Cawan
- gula - 1/2 sudu teh
- Garam - 3/4 Teaspoons
- ragi - 1 1/4 Tehai
- lemak sayuran - 1 st. sudu
- susu atau kefir - 3/4 - 1 Kaca
1. Dalam mangkuk, campurkan tepung, gula, garam dan yis bersama-sama. Menggunakan pengadun elektrik, campurkan mentega (atau lemak) dan 3/4 cawan susu. Masukkan campuran tepung dan tambahan 1/4 cawan susu, jika perlu, buat adunan lembut dan lembut. 2. Taburkan permukaan bekerja dengan tepung dan aduk adunan selama 10 minit, atau gunakan cangkul doh dan kacau selama 8 minit. 3. Minyak perlahan mangkuk dan letakkan adunan dalam mangkuk. Tutup permukaan dengan filem plastik dan biarkan ujian meningkat 60-90 minit, sehingga berukuran dua kali ganda. Apabila doh telah meningkat, gulung kepada ketebalan 3.5 cm. Dengan menggunakan pemotong kue atau bentuk bulat, potong roti. 4. Taburkan helai untuk baking dengan cornmeal dan letakkan roti di atasnya, tutup dengan balutan plastik dan biarkan ia naik selama 60-90 minit. 5. Panaskan pan penggoreng di atas api sederhana, dan juga memanaskan ketuhar hingga 175 darjah. Tambah minyak sayuran ke kuali dan gris kuali. Letakkan gulung pada dulang pembakar dan bakar selama 5 hingga 8 minit. 6. Putarkan roti dan bakar di sisi lain selama 5 hingga 8 minit. Masukkan roti dalam kuali dan bakar dalam ketuhar selama 5 hingga 8 minit supaya mereka dibakar dengan baik di tengah. 7. Letakkan roti ke suhu bilik dan layari.
Hidangan: 4