- tepung - 3 Cawan
- oat flakes - 3/4 Cups
- yis larut - 2 1/4 Teaspoons
- garam - 1 1/2 sendok teh
- susu - 1 gelas
- air suam - 1/4 cawan
- mentega unsalted atau marjerin - 2 st. sudu
- madu - 1/4 cawan
- pemanis madu - 1 1 / 2-2 Seni. sudu
- oat flakes - 1 1 / 2-2 Art. sudu
1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, serpihan oat, yis dan garam. Tuang susu hangat ke dalam mangkuk kecil. Masukkan mentega dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya, kemudian masukkan air dan madu. 2. Tuang campuran susu ke dalam tepung dan campuran. Kukuk selama 10 minit sehingga doh menjadi licin dan kenyal. Jika doh masih sangat melekit selepas 5 minit menguli, tambah tepung lebih banyak, 1 sudu pada satu masa. Jika adunan terlalu kering, masukkan air, 1 sudu teh pada satu masa. Letakkan doh di dalam mangkuk yang ringan, tutup dan biarkan naik sehingga dua kali ganda, kira-kira 1-1 1/2 jam. 3. Letakkan doh di permukaan kerja. Jika adunan terlalu melekit, perlahan-lahan taburkan permukaan sebelum meneruskan. Jari gulung doh ke dalam segi empat tepat 17X30 cm 4. Kemudian gulung doh ke dalam roll yang ketat, masukkan ujung-ujung yang diperlukan. 5. Letakkan doh dalam pan roti yang dibarisi dengan kertas, dan tutup dengan tuala yang bersih. Biarkan naik sehingga doh berganda, kira-kira 1-1 1/2 jam. 6. Panaskan ketuhar hingga 175 darjah. Letakkan acuan kosong pada rak bawah oven dan bawa ke dalam periuk 2 cawan air hingga mendidih. Lubricate roti dengan madu hangat dan taburkan oatmeal. 7. Tuangkan air mendidih pada acuan kosong di rak bawah oven. Bakar selama 40-50 minit, sehingga coklat keemasan mendalam. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum berkhidmat. Jika dikehendaki, sediakan dengan madu.
Hidangan: 10-12